薬膳料理家の旅~アメリカ  Nature Travel~⑪

今夜は、BISHOPに宿泊。

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ごぎれいそうなモーテルを探して、チェックイン。




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アメリカのモーテルの好きなところは、ミドルクラスのモーテルには、プールがあることです。
といっても、まだ4月。
シェラ・ネバダは雪をいただいています。
プールの水も、とても入れたものじゃないんだけど。
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プールの横にジャグジー発見!
適度にぬるくて、娘ともぐりっこ競争するには、ちょうどいい感じ。

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プールで遊んだらお腹もへってきました。
スーパーで買ったデリで、お部屋で夕食をすることに。
アメリカの大きなスーパーだとたいてい、寿司を買うことができます。
カルフォルニアロールは、ロサンゼルスのニュー東京で、真下一郎さんによって考案されたと言われます。
「アメリカで大人気!カリフォルニア・ロールは日本人が発案した食べ物・・・?」

それに、『NOBU』の松久信幸さんの功績も大きいのかもしれないですね。

久しぶりのお米にうれしい夕食。
私は、最近よく話題になっている「スーパーフード」を使ったサラダ。
「ケール、ブルーベリー、ひまわりの種のサラダ」
味は・・・1回でいいかなというお味でした。

明日は・・・・私たちが通りたいと思っていたヨセミテ公園への道、「タイオガロード」は雪でまだ通行止めのまま。
仕方ありません。ヨセミテ公園はあきらめて、別ルートでカリフォリニアへ。


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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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