富士山の下で、薬膳セミナー❤

キャンプカーマガジンのキャンプ大会が、富士山の見えるキャンプ場、朝霧キャンプ場で、開催されました。


私も、参加しましたよ。

キャンピングカーで、家族と!


そして、薬膳料理セミナーもやらせていただきました。

キャンプカーマガジンでは、毎回「珠未の幸福レシピ」という名前で連載をさせていただいています。
キャンピングカーで、日本の各地を回って、特産食材で、薬膳料理を作るという内容です。

今回は、朝霧高原で、特産の山芋を使って、特製薬膳スープを披露しました


薬膳セミナーは、なんと朝、8時から。

すごいでしょ。でも、たくさんの方が集まってくださいました。

さすが、キャンプ慣れしているみなさん、朝が早いんです。


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屋外のセミナーって楽しいです。
食材と作り方の説明をして、

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1時間半ほど煮込んだ薬膳スープの完成。
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実は、これ、薪で煮たんです。
本当に美味しかった!

出汁がすごくよく出ています。

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「これ、なんの調味料ですか?」
「塩と酒だけです・・・・」
「えっ??ホントに?」


薪火のマジックですね。
ガスと薪では火の入り方が違うんですね~

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薪火で作るスープの美味しさを、私も体験できてました。

具がなくなっても、「スープがおいしいから、これ入れたら?」って、うどんを持ってきてくださる方がいたりして、アットホームなセミナーでした。


薬膳スープレシピは、キャンプカーマガジンの11月30日発売号http://www.campcar-mag.com/index.htmlに掲載されます。

買ってね~。

写真は、フォトグラファーの干場将信さんによるものです。



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