漢方キッチン認定　薬膳セラピスト: 西山みの
国際中医薬膳師、自然療法家、メディカルアロマコーディネーター
20代半ばに自身が体験した病がきっかけとなり、 様々な自然療法や食事法を学ぶ。 自然療法を実践する父が作ってくれた料理で、自分の病を少しずつ克服し、 「毎日の食生活がいかに大切か！」ということを強く実感。 北京中医薬大学日本校薬膳科に通い、国際中医薬膳師の資格を取得。 さらに薬膳を極めたいとの思いから、薬膳のパイオニアである阪口すみに師事、念願の「薬膳セラピスト」となる。 助産院、各種イベント先で、「冷え」「食」「アロマ」を中心に、「こころとからだをハッピーに！」を掲げ、「べっぴん薬膳養生クラス」講師を勤める。アレルギーのある2女を育てながら、「台所から健康をつくる」をモットーに活動中。