2013.11.7 薬膳コンサルティング・講演会 薬膳講習 阪口珠未ブログ「未来を信じてる」 キャンプカーマガジンのキャンプ大会が、富士山の見えるキャンプ場、朝霧キャンプ場で、開催されました。私も、参加しましたよ。キャンピングカーで、家族と！そして、薬膳料理セミナーもやらせていただきました。キャンプカーマガジンでは、毎回「珠未の幸福レシピ」という名前で連載をさせていただいています。キャンピングカーで、日本の各地を回って、特産食材で、薬膳料理を作るという内容です。今回は、朝霧高原で、特産の山芋を使って、特製薬膳スープを披露しました薬膳セミナーは、なんと朝、8時から。すごいでしょ。でも、たくさんの方が集まってくださいました。さすが、キャンプ慣れしているみなさん、朝が早いんです。屋外のセミナーって楽しいです。食材と作り方の説明をして、1時間半ほど煮込んだ薬膳スープの完成。実は、これ、薪で煮たんです。本当に美味しかった！出汁がすごくよく出ています。「これ、なんの調味料ですか？」「塩と酒だけです・・・・」「えっ？？ホントに？」薪火のマジックですね。ガスと薪では火の入り方が違うんですね～薪火で作るスープの美味しさを、私も体験できてました。具がなくなっても、「スープがおいしいから、これ入れたら？」って、うどんを持ってきてくださる方がいたりして、アットホームなセミナーでした。薬膳スープレシピは、キャンプカーマガジンの11月30日発売号http://www.campcar-mag.com/index.htmlに掲載されます。買ってね～。写真は、フォトグラファーの干場将信さんによるものです。ブログランキングに参加しています。クリックお待ちしています！にほんブログ村にほんブログ村薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチンkanpokitchen.com