「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」③～陽名山でオーガニック料理続編～
まずは・・・バラの花を浮かべたフィンガーボウル明日葉のお茶です。摘んでも翌日には芽吹くほどの強い生命力をもつゆえに、その…
「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」②～陽明山でオーガニック精進料理～
台湾2日目は、台北の高地リゾート。「陽明山」へバスで登っていくと、空気が澄んでくるのを感じます。今回訪れたのは、「陽明春…
「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」①
2014年11月18日、朝日サンツアーズ企画のツアーで、台湾へ。今回は、台湾の薬膳や茶葉料理などの文化を、現地で実際に触…
「阪口珠未と行く台湾、薬膳の旅」
2014年11月18日、朝日サンツアーズ企画のツアーで、台湾へ。今回は、台湾の薬膳や茶葉料理などの文化を、現地で実際に触…
雑誌『キャンプカーマガジン』 のミニキャンプ大会にて薬膳料理セミナー
雑誌『キャンプカーマガジン』 のミニキャンプ大会にて 薬膳料理セミナーを行いました。…
『武田薬報』でしょうが力
武田薬品さんが発行する『武田薬報』 阪口が【カラダとココロの薬膳】にて しょうが力について寄…
11月の漢方キッチンマルシェからのお知らせです。
漢方キッチンマルシェからのお知らせです。 だんだん、寒くなってきましたね！ 皆様、元気でお過ごしですか？ １１月の「漢方…
白金亭のセミナーで。
メニューをプロデュースしている「白金亭」でセミナー。お客様は都内の栄養専門学校を卒業する22歳の管理栄養士さんたち50名…
武田薬品工業での社員食堂「薬膳メニュー」
武田薬品工業の大阪、東京本社の社員食堂で、薬膳メニューを提案しています。この11月にで3年目に入ります。今までは、薬膳の…
2014年8月27日 歌手多田周子さんとのコラボ
8月27日に歌手の多田周子さんが、目黒にて絵の個展を開かれました。 そこに漢方キッチンがコラボレーションして、冬瓜と緑豆…
薬膳レシピ：山芋とホタテのステーキ
『山芋とホタテのステーキ』 ＜材料（2人分）＞ ・山芋 120g ・ホタテ（刺身用） 120g（6個） …
岩手県一ノ関市支援 伝説の医師「建部清庵とのコラボ薬膳メニュー」の開発
一ノ関の復興支援で、薬膳のメニュー開発に携わっています。 「一ノ関に過ぎたるものが二つあり。時の太鼓に建部清庵」 と歌に…
2012年8月7日 中国中医科学院西苑病院 「清宮医案研究」の権威「陳可冀」氏のもとで、西太后のカルテ研究
３月に、北京に行ったときに、西苑の教学部に今回の７月からの留学の申し込みをしておきました。 手続きは、来た日にすればよい…