カテゴリー別アーカイブ: 漢方キッチンのサービスのご案内

おいしくて、安全、なつめ美人の秘密


 おいしく、安全な、なつめ美人の秘密
 
◆恵まれた環境で、低農薬で育てられています。
韓国慶州は、良質ななつめの産地として、知られています。
その慶州の指定工場で、「なつめ美人は」丁寧に育てられています。

ナツメ畑の全景
ナツメ畑の全景





1. 전정작업/가지치기 (剪定作業、枝切り)
なつめ剪定作業


2. 순따기(摘しょう)
なつめ摘しょ


3. 개화시기 (開花時期)
なつめ開花時期



4. 결실작업 (結実作業)
なつめ結実作業



5. 대추 완숙기 (ナツメ完熟期)
なつめ完熟期


6. 대추따기 체험 (ナツメ収穫体験プログラム)
なつめ収穫プログラム



7. 대추 수확기(ナツメ収穫期)
なつめ収穫期.


8. 대추 수확과정 (ナツメの収穫過程)
なつめ収穫過程



9. 건조작업 후 (乾燥作業後)
9-1乾燥作業後



※사이즈별 대추 (サイズ別のナツメ)
10サイズ別のなつめ


◆高い品質を維持するためのなつめの栽培教育
「なつめ美人」の製造会社の社長チョンテイク氏は、「質のいいナツメを育てるには、農家の教育が欠かせません」といいます。


チョン・テイク代表による農家の教育
14衛生管理.png アルバムに追加 13衛生管理.png アルバムに追加 12定期勉強会.jpg アルバムに追加 11チョン・テイク代表

なつめ美人の原料を育てる、契約なつめ農家さんたち。質のよいなつめを育ててもらうために、定期的に勉強会が開催されます。

12定期勉強会


◆衛生管理の徹底した工場での製造と特許製法の乾燥
なつめは糖度が高く、粘りが出やすいため、数時間ごとに、機械を洗浄するという徹底した管理のもと、洗浄・種抜き・カット・熟成を行い特許製法で、パリパリのチップスにしあげます。


ナノ洗浄によって、汚れを除去
13衛生管理






オーダーメードによるなつめ専用の洗浄機
14衛生管理 オーダーメイド


水分除去
15衛生管理



種抜き検査
16衛生管理 種抜き



スライス加工
17衛生管理 スライス



包装
18衛生管理 包装




種抜きX線検査
19衛生管理 種抜きX線



製造プロセスの特許とISO認証

20製造プロセスの特許とISO

おいしくて、安全、なつめ美人の秘密


 おいしく、安全な、なつめ美人の秘密
 
◆恵まれた環境で、低農薬で育てられています。
韓国慶州は、良質ななつめの産地として、知られています。
その慶州の指定工場で、「なつめ美人は」丁寧に育てられています。

ナツメ畑の全景
ナツメ畑の全景





1. 전정작업/가지치기 (剪定作業、枝切り)
なつめ剪定作業


2. 순따기(摘しょう)
なつめ摘しょ


3. 개화시기 (開花時期)
なつめ開花時期



4. 결실작업 (結実作業)
なつめ結実作業



5. 대추 완숙기 (ナツメ完熟期)
なつめ完熟期


6. 대추따기 체험 (ナツメ収穫体験プログラム)
なつめ収穫プログラム



7. 대추 수확기(ナツメ収穫期)
なつめ収穫期.


8. 대추 수확과정 (ナツメの収穫過程)
なつめ収穫過程



9. 건조작업 후 (乾燥作業後)
9-1乾燥作業後



※사이즈별 대추 (サイズ別のナツメ)
10サイズ別のなつめ


◆高い品質を維持するためのなつめの栽培教育
「なつめ美人」の製造会社の社長チョンテイク氏は、「質のいいナツメを育てるには、農家の教育が欠かせません」といいます。


チョン・テイク代表による農家の教育
14衛生管理.png アルバムに追加 13衛生管理.png アルバムに追加 12定期勉強会.jpg アルバムに追加 11チョン・テイク代表

なつめ美人の原料を育てる、契約なつめ農家さんたち。質のよいなつめを育ててもらうために、定期的に勉強会が開催されます。

12定期勉強会


◆衛生管理の徹底した工場での製造と特許製法の乾燥
なつめは糖度が高く、粘りが出やすいため、数時間ごとに、機械を洗浄するという徹底した管理のもと、洗浄・種抜き・カット・熟成を行い特許製法で、パリパリのチップスにしあげます。


ナノ洗浄によって、汚れを除去
13衛生管理






オーダーメードによるなつめ専用の洗浄機
14衛生管理 オーダーメイド


水分除去
15衛生管理



種抜き検査
16衛生管理 種抜き



スライス加工
17衛生管理 スライス



包装
18衛生管理 包装




種抜きX線検査
19衛生管理 種抜きX線



製造プロセスの特許とISO認証

20製造プロセスの特許とISO

おいしくて、安全、なつめ美人の秘密


 おいしく、安全な、なつめ美人の秘密
 
◆恵まれた環境で、低農薬で育てられています。
韓国慶州は、良質ななつめの産地として、知られています。
その慶州の指定工場で、「なつめ美人は」丁寧に育てられています。

ナツメ畑の全景
ナツメ畑の全景





1. 전정작업/가지치기 (剪定作業、枝切り)
なつめ剪定作業


2. 순따기(摘しょう)
なつめ摘しょ


3. 개화시기 (開花時期)
なつめ開花時期



4. 결실작업 (結実作業)
なつめ結実作業



5. 대추 완숙기 (ナツメ完熟期)
なつめ完熟期


6. 대추따기 체험 (ナツメ収穫体験プログラム)
なつめ収穫プログラム



7. 대추 수확기(ナツメ収穫期)
なつめ収穫期.


8. 대추 수확과정 (ナツメの収穫過程)
なつめ収穫過程



9. 건조작업 후 (乾燥作業後)
9-1乾燥作業後



※사이즈별 대추 (サイズ別のナツメ)
10サイズ別のなつめ


◆高い品質を維持するためのなつめの栽培教育
「なつめ美人」の製造会社の社長チョンテイク氏は、「質のいいナツメを育てるには、農家の教育が欠かせません」といいます。


チョン・テイク代表による農家の教育
14衛生管理.png アルバムに追加 13衛生管理.png アルバムに追加 12定期勉強会.jpg アルバムに追加 11チョン・テイク代表

なつめ美人の原料を育てる、契約なつめ農家さんたち。質のよいなつめを育ててもらうために、定期的に勉強会が開催されます。

12定期勉強会


◆衛生管理の徹底した工場での製造と特許製法の乾燥
なつめは糖度が高く、粘りが出やすいため、数時間ごとに、機械を洗浄するという徹底した管理のもと、洗浄・種抜き・カット・熟成を行い特許製法で、パリパリのチップスにしあげます。


ナノ洗浄によって、汚れを除去
13衛生管理






オーダーメードによるなつめ専用の洗浄機
14衛生管理 オーダーメイド


水分除去
15衛生管理



種抜き検査
16衛生管理 種抜き



スライス加工
17衛生管理 スライス



包装
18衛生管理 包装




種抜きX線検査
19衛生管理 種抜きX線



製造プロセスの特許とISO認証

20製造プロセスの特許とISO

おいしくて、安全、なつめ美人の秘密


 おいしく、安全な、なつめ美人の秘密
 
◆恵まれた環境で、低農薬で育てられています。
韓国慶州は、良質ななつめの産地として、知られています。
その慶州の指定工場で、「なつめ美人は」丁寧に育てられています。

ナツメ畑の全景
ナツメ畑の全景





1. 전정작업/가지치기 (剪定作業、枝切り)
なつめ剪定作業


2. 순따기(摘しょう)
なつめ摘しょ


3. 개화시기 (開花時期)
なつめ開花時期



4. 결실작업 (結実作業)
なつめ結実作業



5. 대추 완숙기 (ナツメ完熟期)
なつめ完熟期


6. 대추따기 체험 (ナツメ収穫体験プログラム)
なつめ収穫プログラム



7. 대추 수확기(ナツメ収穫期)
なつめ収穫期.


8. 대추 수확과정 (ナツメの収穫過程)
なつめ収穫過程



9. 건조작업 후 (乾燥作業後)
9-1乾燥作業後



※사이즈별 대추 (サイズ別のナツメ)
10サイズ別のなつめ


◆高い品質を維持するためのなつめの栽培教育
「なつめ美人」の製造会社の社長チョンテイク氏は、「質のいいナツメを育てるには、農家の教育が欠かせません」といいます。


チョン・テイク代表による農家の教育
14衛生管理.png アルバムに追加 13衛生管理.png アルバムに追加 12定期勉強会.jpg アルバムに追加 11チョン・テイク代表

なつめ美人の原料を育てる、契約なつめ農家さんたち。質のよいなつめを育ててもらうために、定期的に勉強会が開催されます。

12定期勉強会


◆衛生管理の徹底した工場での製造と特許製法の乾燥
なつめは糖度が高く、粘りが出やすいため、数時間ごとに、機械を洗浄するという徹底した管理のもと、洗浄・種抜き・カット・熟成を行い特許製法で、パリパリのチップスにしあげます。


ナノ洗浄によって、汚れを除去
13衛生管理






オーダーメードによるなつめ専用の洗浄機
14衛生管理 オーダーメイド


水分除去
15衛生管理



種抜き検査
16衛生管理 種抜き



スライス加工
17衛生管理 スライス



包装
18衛生管理 包装




種抜きX線検査
19衛生管理 種抜きX線



製造プロセスの特許とISO認証

20製造プロセスの特許とISO

漢方キッチンスタジオへの行き方(恵比寿から)

漢方キッチンスタジオへの行き方(恵比寿駅から)
漢方キッチンスタジオは目黒駅と恵比寿駅の間にあります。
JR恵比寿駅から漢方キッチンスタジオへの経路です
img120422 (27)
JR恵比寿駅の東口改札から出てください。日比谷線でおいでの方は、案内に従ってJRの東口改札までおいでください。
img120422 (26)
東口改札を右に出て、恵比寿ガーデンプレイス方向へ歩きます。
img120422 (25)
「スカイウォーク」というガーデンプレイスまで通じる、歩く歩道があります。そのままスカイウォークの終わりまで歩いてください。
img120422 (23)
スカイウォークの出口をでると、交差点があります。ガーデンプレイス側にわたります。
img120422 (22)
渡ったら、向かって右に進んで山手線跨線橋(恵比寿南橋)を渡ります。
img120422 (21)
左手にセブンイレブンが見えます。前を通り過ぎます。
img120422 (19)
交差点があります。恵比寿南一丁目交差点です。
そのまま、まっすぐわたってください。
img120422 (17)
直進して150メートルほどで、左手に「ま~さんど」という沖縄料理屋があります。その先に信号があります。
img120422 (16)
信号の先の道を下らずに、左の側道に入ります。
img120422 (15)
公園を左手に見ながら直進します。
img120422 (14)
突き当りにマンションが見えます。そこを左折。
img120422 (13)
角から3軒目。道の右側が、スタジオです。
studio1
1階です。
studio2
ようこそ! 漢方キッチンスタジオへ。
目黒区三田2-10-2-1A
MISHIBA FLAT 1階
080-1183-7526

続きを読む

漢方キッチンスタジオへの行き方(目黒駅から)

漢方キッチンスタジオへの行き方(目黒駅から)
漢方キッチンスタジオは目黒駅と恵比寿駅の間にあります。
JR目黒駅から漢方キッチンスタジオへの経路です
img120422 (10)
JR目黒駅。改札を出て、左へ。
img120422 (8)
西口から表にでます。目の前は目黒三田通りという通り。
img120422 (7)
信号で、通りを向こう側に渡り、右方向へ。
img120422 (6)
パチンコ屋、立ち食いソバ屋の前を通り過ぎて直進。
img120422 (4)
交差点があります。渡って直進です。
img120422 (3)
左手に東急ストアを見ながら、まっすぐ進みます。
img120422 (2)
ホテルプリンセスガーデンの前を通り過ぎます。
img120422 (1)
ファミリーマートの前を取り過ぎて直進します。
img120422
そのまま公園を通り過ぎると「ZOU」というインド料理屋があります。その角を左に入ってください。
img120422 (11)
駐車場の「タイムズ」が右手に見えますので、その前を通り過ぎて直進します。
studio1
そのまま、200メートルほど歩きます。
img120422 (12)
大きな木のおうちの前を過ぎて、
右側に大きなマンション「スカイマンション」があります。その向かいがスタジオです。
studio2
ようこそ! 漢方キッチンスタジオへ。
目黒区三田2-10-2-1A
MISHIBA FLAT 1階
080-1183-7526
ブログランキングに参加しています。
クリックお待ちしています!

にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 アウトドアブログ キャンピングカーへ
にほんブログ村
阪口珠未の薬膳 公式サイト
薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
kanpokitchen.com

渋谷ヒカリエにて    新开的购物中心“涩谷HIKARIE

4月26号、在东京涩谷新开的购物中心。
名子叫“涩谷HIKARIE”
里辺有一个中国餐馆『招福門』
在这里、給客人提供阪口作的药膳茶。
为了客人选择药膳茶、我提议新的方法。
有一点意思啊(*^-^)
在餐馆里准备体质调查表。客人回答简单的提问就会知道自己的体质和最适合的药膳茶。
特別是女人喜欢这样的、有一点像算命方式。
新开的1个月人太多。现在比以前安静一点儿了。
欢迎您来店!!


                                                                           
4月26日にオープンした「渋谷ヒカリエ」
阪口がブレンドしている「チャイニーズハーブティ」を出していただくことになりました。
横浜中華街に本店のある『招福門』さん
オープン当日に、応援に(邪魔しにだったかも。。。)行きました。
2012.4.26 (8)
開店の行列を避けるために、11時ごろ現地へ。
エントランスは、さすがにオープン初日で華やかです。
2012.4.26
6階の招福門さんへ
2012.4.26 (1)
ありました~。
シックで素敵な店構え。
2012.4.26 (4)
店内も、ラグジュアリーな感じです。
2012.4.26 (5)
今回、招福門渋谷ヒカリエ店を取り仕切られることになった、木下さんと。
2012.4.26 (3)
こちらのお店では、漢方キッチンのハーブティを置いていだたいています。
店内に、体質チェックの診断シートが置かれ、診断結果によって、体質にあった薬膳茶がお選びいただけるシステムです。
お店の前に、行列が出来始めたので、邪魔にならないうちに、おいとましました。
先日、木下さんにお電話したところ、6月まで常に満卓だったそうですが、今、少し落ち着いてきたそうです。
ゆっくりお食事されたい方は、今ぐらいが良いタイミングかもしれません。
ぜひ、覗いてくださいませね。
にほんブログ村 アウトドアブログ キャンピングカーへ
にほんブログ村