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阪口珠未の薬膳料理講習、2014年度のご案内です。

20年間にわたる6000人以上の薬膳カウンセリング、800回以上のセミナーをもとに完成された独自の薬膳カリキュラムをお届けします。
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このような方にオススメ!
何となく不調があるけれど、何をすれば良くなるのか分からない、、、
体が軽くなり、肌が明るく!薬膳的アンチエイジングが身につき、「きれいになったね」と言われるように。
身近な食材で、家族が、健康になれる食事を作れるようになりたい!
美味しくて、体にいい料理で、家族から「お母さんのご飯、おいしい!」といわれるおもてなしにも大活躍!
現在、病気や不調があるので、食事で元気になる方法を知りたい!
風邪をひいたとき、むくんでいるとき、精神的にダメージを受けたときなど、体と心の状態をチェックシートで診断し、改善するための料理を作れるようになれます。
おいしくて、体にいい食事を作りたいけれど、時間がない!
短時間で薬膳料理を作るための「しかけ」を体得。手間をかけずに、薬膳料理が作れる!
「食」に興味があり、仕事に生かしたい!
フードビジネスの現場で使える「効果のでる食材の使い方」「魅力的な組み合わせ」が体得できます。仕事の即戦力になります。
この講座の目的

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私たちの体は、顔が一人ひとり違うように、体質が違います。また、季節、年齢、環境によっても、変化します。例えば、水の飲み方ひとつを取っても、水分代謝が悪い人なのか、乾燥しやすい人なのかによっても、違うのです。
そのときの体の状態や不調の原因を判断し、よりスムーズに体調を改善する食事の取り方、食材の使い方、味付けを学びます。食べておいしく、体への効果の早いレシピを作って学ぶ、実践型の講座です。

薬膳料理教室のコースは4段階

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楽しみ方も多様に

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創始者: 阪口珠未(さかぐち・すみ)からのメッセージ

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「薬に頼らなくても、自分の健康は、自分でつくることができます。」
20年以上、薬膳に関わってきて、6000人以上の薬膳・漢方カウンセリングと、800回以上のセミナーを行ってきました。その中で、たくさんの方が、薬膳を生活に取り入れて、健康を取り戻すことを目の当たりにしてきました。

薬膳の考え方では、食材すべてに、薬と同じように薬効があります。
また、私たちは、顔つきが違うように、体質にも個性があります。「いつまでも若々しいカラダを保つには?」「体力の弱い子供さんの食事は?」「妊娠しやすい体を作るには?」など。
体質や季節、年齢に合わせて、食材をうまく組み合わせて使うことで、薬に頼らずに、体を理想的な状態に整えることができます。
自分のカラダを知ることで、自分の健康をつくることができるのです。

この講座は、薬膳を学ぶことで、多くの方がセルフケアができるようにサポートしたいという思いからスタートさせました。ぜひ、あなたも健康に、そしてあなたの周りの人も健康になる薬膳を一緒に学びましょう。

よくあるご質問
Q:薬膳は、むずかしいイメージがあるので、ついていけるか心配です。
A:漢方キッチンのクラスは、体験型です。理論や学びながら知識を、料理実習で、具体的な味付けや組み合わせ、短時間で作る料理のコツを、カラダでおぼえます。美味しくて、簡単、体調が良くなるレシピが70以上、身につきます。
Q:薬膳料理は、漢方薬を使った料理で、おいしくないとか、材料が手に入れにくいなどはありませんか?
A:中国の薬膳をそのまま日本人の食生活に当てはめても、気候、体質、食習慣などの違いから、合わない部分があります。
漢方キッチンの創始者の阪口は、20年間にわたる6000人以上のカウンセリングと800回以上のセミナーを通して、日本人の体質の特徴、カラダや味覚に合う食材合わない食材など独自の薬膳カリキュラムをつくりました。
このセミナーでは、他では、学ぶことのできない、効果の出やすく、おいしい薬膳の作り方、考え方を学べます。
卵、乳製品アレルギーのある方も一緒に楽しめるメニューは、多くの方に喜ばれています。
Q:薬膳の新しい情報などを知ることはできますか?
A:漢方キッチンは、中国との独自のパイプを持っています。
薬膳、漢方は中国では今も、研究が進められ、実際の医療の現場で生かされています。「子どもを丈夫に育てる」「ストレスに強い体を作る」「40代以降も若さと美しさを保つ」「放射能から体を守る」など、現代の日本人にぴったりの最先端の薬膳の動向に触れることができます。
Q:将来的には、仕事に生かしたり、サロンをやってみたいと思います。資格はありますか?
A:薬膳セラピストの認定が受けられます。全講座を修了されると、薬膳セラピストの資格認定試験を受けることができます。
合格すると、「薬膳セラピスト協会」へ入会し、漢方キッチンのレシピを使って教えることができます。
さらに、薬膳セラピスト協会では、専門的な講座、ビジネススキルを身につける講座などを継続的に受講でき、薬膳セラピストとして、活躍するためのサポートを受けられます。
Q:続けられるかどうかが、不安です。試しに受けてみることができますか?
A:体験受講も可能です。また、講習費は全納以外に、4回ごとの更新も可能です。合わないと思われた場合は、途中退会も可能です。
ちなみに、現在までの1年間の継続率は95%以上。おかげさまで、ご満足いただき、継続いただいております。