2022.11.6
薬膳セラピストの尾方恵子です。
我が家の常備菜はキノコのマリネ。
使うキノコは気まぐれですが😆
最近は免疫力アップに
「舞茸とハナビラタゲのマリネ」を
にんにくと鷹の爪ときのこをフライパンで、お塩と酒または白ワイン少々、オリーブオイルでじっくりと炒めてしんなりしたら、醤油少しとバルサミコ酢入れてます
簡単レシピです☺️
舞茸はキノコチームの中で🍄
βグルカン効力がトップクラスで
さらに五臓全ての機能もアップ⤴️
そして！
最近買ってるハナビラタゲは
さらにβグルカンが豊富で
100gあたり43.6g含まれていると言われ
これはアガリクスの5倍に値するそうです‼︎
(舞茸は100gあたり2.3g)
どこにでも売ってる訳ではないですが
見つけたら買う様にしてます✨
βグルカンには
免疫機能の回復や
ガン細胞の増殖を抑えたり
血圧や血糖値を下げるなど
生活習慣病予防効果も✨
舞茸もハナビラタゲも
歯ごたえがあって美味しいですよね😋
沢山作って実家にも持って行ったり
息子のお弁当や私の晩酌🍷のお供にしてます☺️🍄
みなさまもぜひ、作ってみてくださいね。