2023.11.25
こんにちは！
薬膳セラピストの酒井康子です。
茅野屋の出汁を買ったらレシピがついてきまして、そのレシピ薬膳アレンジさせていただきました。
〜材料〜
🌰合挽き ３００g
🌰蓮根 １節
🌰納豆 １パック
🌰茅野屋の出汁 ２パック
🌰カレー粉 小さじ２
🌰酒 ５０cc
🌰醤油 小さじ２
🌰紫蘇
🌰えごまオイル
合挽き、蓮根を炒めあらかた火が通ったら納豆と袋を破って中身のみの茅野屋の出汁・カレー粉・醤油・酒を入れて炒める。
ご飯と薬膳そぼろをシソに巻いてえごまオイルをたらり、いただきます。
消化を助ける紫蘇ももりもりいただけるので罪悪感もなく、久しく我が家のレギュラー入りの可能性を感じる一品となりました！
お弁当にも良いですね。
そぼろなので卵焼きに入れたりさらにアレンジも効きそうです！