2024.4.16
餃子やチヂミ、鍋の中身など季節ごとに変えていくだけで「季節の食養生」ができます💡
今月は「安神」テーマの献立を意識していますので、あさりを使い
💡あさりともずくのチヂミ
を作りました🍳
また、春は解毒を意識したい時期でもあるので我が家では積極的に海藻もとります。
品数は増やさず「プラスα作戦」です！
日々の食卓なのできちんと計量していませんので悪しからず・・・
〜４人分〜
・剥きあさり１パック（火を通してあるもの）
・もずく1/3パック
・小麦粉と片栗粉 ２：１
・粉末鶏がらスープの素少々
・酢醤油
材料、作り方はシンプルです。
酢醤油以外の全部を混ぜてフライパンで表裏中火で焼きます。
切り分けたら酢醤油でいただきます。
辛味が欲しい方はタレにコチュジャンを入れたり、花椒をふったりしてくださいね！
魚介類を得意としない息子達に遠慮して今まで作ってこなかったのですが、このチジミはぱくぱく食べていたので（気付いていないのか？）しめしめ、と心の中でニヤリ😎笑いながら定番レシピ入り👏
皆さんのチヂミには何が入っていますか？