2025.5.22
今日は！
薬膳セラピストの酒井康子です。
毎年恒例になった
運動会の日のそうめん弁当
5月なのに夏のような
☀️日差しに
負けないように
熱った体は体の中から冷やしたい
今年のそうめん弁当は
たっぷりトマト🍅で
市販の焼肉のタレをベースに
つけダレにしてみました
（時短タレ）
太陽は雲に隠れているけれど
気温は上がってきました
☝️ポイント
・時短調理
・ささっと食べやすく
・潤す食材を
・体の中から冷やす
・ビタミンcも一緒に摂って抗酸化
・男子が好きな味
☀️そうめん弁当〜焼肉味トマトだれ〜
4人分
（材料）
・そうめん 6束
・牛コマ 200g
・トマト 2個
・長ネギ 1本
・水菜 1/2 袋
・レモンの搾り汁 1/2個分
⭐︎つけだれ⭐︎
・焼肉のタレ 200cc
・水 200cc
・醤油 大さじ2
・ごま油 小さじ4
（作り方）
①そうめんは固めに茹で、冷水で引き締めたら、一口大にくるくる丸める。
②レモン汁以外のつけだれの材料を鍋に入れ、沸騰させる。
③ ② に斜め切りにした。長ネギと一口大に切った牛コマを入れ、火を通す。角切りにしたトマトを加え、さっと煮たら火を止め、レモン汁を加える。
④粗熱を取り、冷蔵庫で冷やすところで水菜を加えて出来上がり。
冷たくしても、暖かいままでもおいしいです！
お弁当にはスープジャーに入れて。
少し味が濃いと感じる方は、水を多めに入れてください。
また、このタレに残りご飯を加えると、即席クッパが出来上がります✨