2025.7.21
梅雨明けと同時に本格的な夏がやってきました♪
みなさん、この夏何かお楽しみはありますか？
暑さにうだるより「楽しかった2025年の夏」を創る予定です！
来月息子の🏉ラグビー合宿📣応援andサポートに菅平へ行きます！
行きはロングドライブ、音楽聴き放題。帰りは事情あって新幹線🚄。
電車の旅も大好きです！
そのためにも良き睡眠で体調整えて。
蓮の実と苦瓜の食べたらスッキリ、時差でリラックスするお惣菜です。
蓮の実を多く茹でておき、冷凍したものを使いました。
解凍して使うと5分で夏のお惣菜一品できますよ!
【蓮の実と苦瓜の和え物】 2人分
苦瓜 10cm
解凍した蓮の実 14粒
おかか 1/2袋
紫蘇オイル 適量
醤油
①苦瓜を縦半分に切り取り除く。半月に薄切りしたものを塩もみして少し置いておく
② ①の水を切って器に盛り、解凍した蓮の実を載せたらおかかをふりかけ、おいしい醤油と紫蘇オイルを垂らして出来上がり
熱を体に溜め込みやすい方にはこの苦瓜の塩もみを好む方が多いですね。
体の熱をさまし、睡眠をサポートしてくれる蓮の実と一緒にあっという間にできるお惣菜です。
味付けはシンプルですので、美味しいお醤油でどうぞ。
ぜひ作ってみてくださいね🌟