2024.4.30
こんにちは
薬膳セラピストの尾方恵子です
あっという間にもうすぐ5月🎏
すでに蒸し暑く
夏の様な日が続きますね🥵
昨日は子どもが大好きなつくねを
簡単エスニック風に作ってみました
バジルとオレンジの香りが
気持ちを落ち着かせて
憂鬱感や五月病の予防に☺️
【バジルつくね〜スウィートオレンジソース添え】
［つくね］
鶏ひき肉 200g位
ネギ 少々
すりおろし生姜 小さじ1
玉ねぎ1/4
バジル 適量
椎茸 1つ 微塵切り
片栗粉 大さじ1
ナンプラー
醤油 少々
［スウィートオレンジソース］
オレンジの絞り汁 大さじ2
スウィートチリソース 大さじ2
ハーブソルト 少々
オレンジソースはつくねにかけてお召し上がりください😋
家にある柑橘を絞って
市販のスウィートチリソースと混ぜて
仕上げにお助けアイテム、漢方キッチンのみかんフレークを散らして✨
オーガニックの柑橘が手に入らない時に思い立ったら出来る様に手軽に👍
定番の甘辛味のつくねも美味しいけれど
バジルの香りが食欲を刺激(←私はたっぷり1pac入れました)
蒸し暑い日もさっぱり食べれて
気分スッキリ
ハッピーな気持ちになりました🌿
