2月19日(水)開催!
第9回『症状別薬膳クラス』
「骨と筋肉をすこやかに保つ」
(スタジオ受講・オンライン・見逃し配信)

骨と筋肉のケアしてますか?

加齢とともに、感じる筋肉と骨の弱り。

みなさんの周りでも、関節の痛みや骨折、歩行困難の方の話を聞くことを多いのではと思います。

関節や筋肉の痛みは冬になると寒さのせいもあり、血液と気の滞り、筋肉のこわばりで加速されます。

また、年齢を重ねることにで「肝腎」が衰えると、筋肉の弱り、骨のもろさの原因となります。

中医では加齢とともに衰える臓器の「肝」は筋や筋肉の強さやしなやかさに関係し、「腎」は骨の強度や関節の滑らかさに関係すると考えます。

薬膳では、肝腎の働きを整えることで、関節や骨を健やかに保つ方法論があります。

これを「強筋骨(きょうきんこつ)」とよびます。

年齢とともに骨がもろくなる、筋肉が弱くなる、避けられないとしても、少しでもよい状態を維持することはできます。

人生100年時代と言われますが、自分の足で行きたいところへ足を運び、楽しい体験しながら、年を重ねたいですね。

古希も迎えても、骨密度をキープしている講師と一緒に「足腰を強く保つための薬膳の考え方とレシピ」を学びます。

レシピはどれもシンプルな手順で作れるものばかりです。

「手料理がめんどうになってきた」と言う方にも優しいレシピです。

これからも、自分らしく楽しむために、ぜひ参加してみませんか?

 

スタジオ受講・オンライン受講・見逃し配信

2月19日(水)開催!
症状別薬膳クラス
テーマ「骨と筋肉をすこやかに保つ」


※オンライン・見逃し配信申込み期限:2月10日(月)23:59まで
※スタジオ参加申込み期限: 2月12日(水)23:59まで

<薬膳メニュー>
◆干しきのことサバ缶の炊き込みご飯
◆肉蓯蓉と鶏手羽元のスープ
◆黒胡麻ソースの補腎ホットサラダ
◆和風スイーツ甘栗・黒豆の浮島

 

ライフスタイルやご希望に合わせて、受講方法を【スタジオ講習】【オンライン受講】【動画視聴】からお選びいただけます!

スタジオ講習

参加型。その場に身をおいて学びたい方。

興味のあるテーマを選んで講義を受講

スタジオで参加。同じ興味を持つ仲間と一緒に学びます。

テーマに沿ったメニューの料理実習・試食

各回のテーマに合わせた薬膳メニューを調理し、試食することができます。

 

【オンライン受講】【動画視聴】

自分のペースで視聴したい方。遠方の方。繰り返し視聴したい方。

興味のあるテーマを選んで講義を受講

※「オンライン受講」は、Zoomで講義をライブ受講。
調理実習につきまして
は、後日「料理の作り方動画」の配信となります。
※「講義動画」と「料理の作り方動画」は2ケ月間、何度でも視聴することができます。

薬膳食材付き

※各回のテーマに合わせた薬膳素材をご自宅にお送りします。
※オンライン参加でも、薬膳素材が送られてくるので、手軽に、無理なく実践することができます。
※生鮮食品などはついておりませんので、ご用意ください。

 

参加方法

<スタジオ参加><Zoom参加(講義のみ)><動画視聴>のお好きなスタイルをお選びください。

◆「スタジオ参加」:講義・料理実習・試食
◆「Zoom参加」:講義をZoomでリアル参加。後日、「講義」と「料理の作り方動画」を配信します。(配信後2ケ月間視聴可能)
※薬膳素材付き
◆「動画視聴参加」:「講義」「料理の作り方動画」を配信します。(配信後2ケ月間視聴可能)
※薬膳素材付き

曜日プラン

第3又は第4水曜日 10:30~13:30
水曜日に変更となりました。ご注意ください。
※日程及び詳細は、下記「講座カリキュラム」をご確認ください。

講師

漢方キッチン認定薬膳セラピスト  今西清美

講習費

薬膳セラピスト協会会員 7,700円(材料費・税込み)
withコロナ応援価格 7,000円(材料費・税込み)

一般・受講生 8.800円(材料費・税込み)
withコロナ応援価格 8,000円(材料費・税込み)

講義カリキュラム

単発講座です。単回毎にお申込みください。

第1回


8/3(木)
終了しました
テーマ【ダイエット】
そんなに食べてないのに太る〜ってお悩みないですか?!
夏太りは中年太りに通じるものがあります。ダイエットといえば運動と食事の工夫ですが、我慢のダイエットは長続きしません。健康に体重を管理するのに必要な薬膳の知識を学びましょう。

第2回

10/26(木)
終了しました
テーマ【美肌・乾燥の薬膳的対策】
いつの時代も女性の関心は美容と健康。高級コラーゲンクリームをいくら肌の上からつけても真の美肌とは言えません。東洋医学で体の中からの潤いと肌ケアを学びましょう。

第3回

12/14(木)
終了しました
テーマ【砂糖を使わない・薬膳おせち&補腎の薬膳】
おせちと言えば、砂糖をたっぷり使った料理が多いもの。
砂糖不使用で、カラダにやさしいおせちを手間をかけずに作りませんか?
年の初めのおせち料理には、その一年の健康と幸せを願うメニューがいっぱいです。
特にアンチエイジングに欠かせない補腎という考え方を学んで、新しい年を楽しく迎えましょう。

第4回

R6年
2/22(木)
終了しました


テーマ【花粉症対策と免疫ケア】
 この講座では中国医学独特の「アレルギー」の考え方を解説し、整えるべき臓器、その臓器を整える方法、食材などを紹介していきます。
漢方キッチンの講師も、そして阪口自身も食生活を改善することで、「アレルギー」が良くなった経験者。
身近な食材を使い、ちょっとしたことに気をつけることで、体調は大きく変わります。
第5回 4/24()
終了しました
テーマ【不眠】
日本人のほぼ三割強が不眠の悩みを抱えているというデータがあります。
人間にとって、睡眠時間は人生の三分の一を占め、疲れをとったり、ダメージを修復したりして健康の下支えには欠かすことのできないものです。
不眠の原因も様々です。不眠=睡眠薬ではなく、自分のタイプの不眠を見つけ、薬膳で解決の方法を探ってみましょう。
薬膳では、不眠の原因の多くは「心」(ココロではなくシンと呼びます)にあると考えます。
心の働きが乱れることが、精神不安や心のざわつき、不眠につながります。また、他の臓器の失調が心に影響を与えることも。
今回は心の特徴、他の臓器との関係性とバランスの取り方、効果的な使い方を学びます。人生の1/3の時間を占める睡眠。よい睡眠で人生の質もあげましょう。
第6回 6/26()
終了しました
テーマ【生活習慣病】
生活習慣病と言われる高血圧、脂質代謝異常、脂肪肝は加齢やライフスタイルの乱れなどによって起こる疾患です。ドクターから薬が処方されて服用を続けているという方多いと思います。
西洋薬はコレステロールを抑えてくれたり、血圧を下げてくれたりと、便利でありがたいものです。ただ、「薬を飲んでいるから、今までと同じ生活をしていて大丈夫ですよ。」という意味ではありません。血圧が高くなる。コレステロールが高くなる、肝臓に脂肪が蓄積される、そのような状態は、「そろそろ生活を変えてみませんか?」という、体からのメッセージ。中医学は、西洋薬のように、飲んですぐに特定の血中成分を上げたり、下げたりすることができませんが、「血液をの質を良くする」「血管の柔軟性を高める」ということが得意です。一緒に、ご自身やご家族の「これからの未来を整える」食事を学んでみませんか?
第7回 9/25()
終了しました
テーマ【補血&活血でアンチエイジング
紫外線を浴びてダメージを受けた肌のお手入れや消耗したエネルギーの補給が必要な時期です。体を整える薬膳ご飯で、「自分をおもてなし」してあげませんか?今回のテーマは、『補血&活血でアンチエイジング』女性にとっては、「血」(けつ)のコントロールは、大切な考え方です。●血が足りないと、肌が乾燥し、透明感がなくなる。爪や髪の艶が失われる、精神的に落ち込みやすくなる●血の巡りが悪くなると、シミや色素沈着が起きやすくなる、酸化ストレスが体に現れやすい、肌が分厚くなる、冷えのぼせなど自律神経のバランスが崩れる。
などなど、美と健康にかかわる様々な不調がでます。さらに、「精血同源(せいけつどうげん)」=腎精と血は材料を共有するという考え方もあるとおり、「血」が不足することで、腎精が不足しやすくなり、加齢による症状も出やすくなるのです。この講座では「血をチャージ」「血を浄化」についての薬膳の考えを学びます。また、加齢に関わる臓器「腎精」をコンスタントに補っていくことも大切です。おいしい薬膳で、しっかり夏の消耗をリカバリー。夏の疲れを癒して、元気ときれいをキープしましょう。
第8回 12/10(火)
終了しました
オンライン開催「阪口珠未の開運中華薬膳おせち料理」
2024年もいろいろな事が起こった1年でした。
みなさまにとっては、どんな年だったでしょうか?
来る2025年をあなたにとって実りある年にするべく「阪口珠未の開運中華薬膳おせち料理」を開催します。みなさまは、予祝(よしゅく)をご存知でしょうか?
中国や日本など、東アジアで行われる古来からの願掛けの一種。
あらかじめ願いが叶った状態を祝うことで、その願望を引き寄せるための儀式や考え方です。このような予祝の気持ちを込めて、今年は開運の「中華おせち」を作りませんか?
中国では、旧暦の新年を春節としてお祝しますが、年末年始に家族と食べる食事を「年菜(ネンツアイ)」と呼びます。
日本のお節料理のようなものですね。
「年菜」には交際運や金運などの開運の考え方を取り入れたものがたくさんあります。今回紹介するのは、中国料理店で食べるような、「外食中華」ではなく、家常菜(ジャーチャンツアイ)と呼ばれる優しい味の家庭中華。
薬膳の考え方を取り入れて、手順も作りやすいシンプルな工程のものをご紹介します。
いつものおせち追加しても良し、久しぶりの遠い家族や友達が集まるときのパーティ料理にも。
講義は、中国医学の五行の考え方に基づき、風水や開運アップの「食のポイント」などのお話をいたします。来年の幸せを先取りしながら、楽しく開運料理を作って、楽しみましょう。
第9回 2/19(水)
募集中!
テーマ【骨と筋骨を健やかに保つ】
<薬膳メニュー>◆干しきのことサバ缶の炊き込みご飯
◆肉蓯蓉と鶏手羽元のスープ
◆黒胡麻ソースの補腎ホットサラダ
◆和風スイーツ甘栗・黒豆の浮島※オンライン・見逃し配信限定
発送食材(蒸し黒豆・肉蓯蓉・黒木耳・製菓用米粉)

 

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