はじめて薬膳を始める方むけ

料理初心者の方やでも、中医学や薬膳の知識なして、楽しめる薬膳講座や楽しいイベントクラスです。

「髪の毛が細くなってきた」

「最近、眼が疲れやすい」

「子どもが風邪をひきやすい」

「おいしくて体にいいものを楽しみたい」

おいしく食べながら、体のちょっとした不調を改善するのに役立つのが薬膳です

元気な体を心を作るコツを学びましょう。

薬膳いいとこどり
クラス
1回3時間
年5回
通年・単回
講義・料理実習

美肌・冷えなど、各回ごとに違うテーマで薬膳をわかりやすく解説します。
薬膳の調理実習付きで、食べて学ぶクラスです。

薬膳茶
ブレンドワークショップ
クラス
1回2時間
年10回
通年・単回
講義・実習

毎回テーマに合った薬膳素材やハーブを使い、体質やお好みに合わせて美味しい薬膳茶を作る方法を学びます。

薬膳点心
クラス
1回4時間
年3回
通年・単回
講義・料理実習

古代小麦の「スペルト小麦」雑穀など栄養価の高い食材で作る薬膳点心講座。精製小麦不使用の講座です。
季節に沿った養生と各症状に適した薬膳料理を楽しくおいしく学びます。

薬膳セラピスト
クラス
1回4.5時間
年12回
通年
講義・料理実習

家庭でおいしくて、体にやさしい薬膳を作ってもらうことができるように、中国の医大で薬膳を学んだ阪口珠未が、日本人の体と味覚に合うメソッドを考案。
日本にある食材を中心に、薬膳の理論を講習の前半で学び、後半では実際に薬膳料理を作って体で学びます。