2026.2.9
昨日は久々に雪が積もった関東でした❄️
雪多い地方の皆様方には
大変なご苦労されておらっしゃると思います
無事にこの冬を乗りがられることを
切に願ってきます🙏
🌸体は春を感じているけれど
まだまだ寒い
家にある物で
気を巡らせたい
ならば「辛」の物を
でもまだ寒いから冬のディップソースで
〜大根スティックの黒胡麻ソース〜
大根 5cm
ねり黒胡麻 大1
蜂蜜 大1
味噌 大1
くるみ 大2
- 大根は8mm角の細長切り
- ディップソースを混ぜ合わせる。胡桃は荒微塵に切り半分はソースと混ぜ合わせる。残りは上からパラパラかける。
お味噌は家にある物で良いです
今回は昨年作った黒豆玄米味噌を使いました
これがなかなか絶妙なバランスで甘すぎずしょっぱすぎず、無限大根いただくことに！
混ぜるだけのディップソース
スティック野菜には何にでも合いますので
重宝しますよ🥄