2026.8.1
こんにちは 薬膳セラピストの尾方恵子です
毎日暑いですね🥵
体温越えの気温☀️🔥
本当に暑いしか言えませんね😅まるで熱帯🌴のような日本の夏🇯🇵
そんな日々のカラダにこもった熱や
暑さでぼんやりしてしまう火照りに
ぜひスイカを🍉✨
もちろん、そのままかぶりついても😆
みずみずしくて、カラダに潤いが染み渡りますが
今日は甘酸っぱいマリネにして爽やかなミントを添えて清涼感をプラス🌿✨夏の救世主・トマトも一緒に
🍉スイカは余分な熱を冷まし
潤いを補う食材
🍅トマトも熱を冷まし
喉の渇きを潤してくれます
🌿ミントも熱を冷まし
気の巡りを良くするハーブです
暑さでイライラしたり
頭がぼんやりしてしまう時にもおすすめ
爽やかな香りが気分まで軽やかにしてくれます🌿✨
【スイカとプチトマトのミントマリネ🌿】
〈材料〉
🍉スイカ…250g
🍅プチトマト…200g (湯むきする)
🌿ミント…適量
〈マリネ液〉よく混ぜる
・ホワイトバルサミコ…大さじ3
・塩…小さじ1
・はちみつ…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ3
1️⃣スイカと湯むきしたトマトをマリネ液で和えて冷やす
2️⃣食べる少し前にミントを散らして軽く混ぜて完成
🍉今回はスイカを丸く、くり抜いて可愛いくしてみましたが
種さえ取れば、
食べやすく角切りで大丈夫です👌
🍅トマトもプチトマトではなく、
普通のトマトでも美味しく作れます😊
暑い日は、冷たい飲み物だけに頼らず、
旬の食材で内側からもcool down✨🍉🌿
ぜひお試しください🍉🍅
