自分を慈しむ1日を過ごしませんか？「薬膳精進料理」＆「…
こんにちは。 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 中国医学では、立春からが新しい1年の始まり。 来るべき春に元気…
鯖寿司と酒粕汁で体をポカポカ、血液サラサラ
今年も残すところあと数日となりました。 私はこの2年ぐらいをある女性のお宅に通っています。 丹波篠山で大きな料理旅館…
免疫の過剰な反応を整える『気陰』を補う考え方
こんにちは 漢方キッチンの阪口珠未です。 年末も押し迫ってきました。 日本世論調査会による調査では、景気…
【1日1養生#12】血を増やして、血をサラサラの落花生
ゆでた落花生っておいしいですね！ 中国に留学してたころは、レストランの前菜では炒ったのではなく「ゆでた落花生」がいつも出…
【1日1養生#11】エナジーチャージ鶏むね肉のシンプル…
昨日の夕食は鶏むね肉を料理。 薬膳では、肉も食材によって効果が違うので、私は目的と（気分で(⌒∇⌒)）お肉を使い…
【1日1養生#10】生理前の不調には小豆
漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 PMSをはじめとした生理前の不調を感じる方、多いですね。 生理をコントロールしている臓器…
重版記念～サイン入り販売＆読み放題企画
おかげさまで、阪口珠未の書籍が、3冊たて続けに重版が決定しました。 [１]老いない体を作る中国医学入門（幻冬舎） […
アジのアレンジいろいろご紹介
こんにちは、阪口珠未です。 ここ数日は気持ちよい秋晴れですね。 先週は忙しくて、投稿が遅れました(^^; 前回の「不…
【1日1養生#９】不飽和脂肪酸とビタミンDの宝庫の青魚
鮮度のいい鯵やサバを見つけたら、3枚卸にして塩と酢で締めておくのがオススメです。 青魚に豊富に含まれる不飽和脂肪酸は…