2023.9.14
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本日受付〆切
『発酵とは 薬膳的に見た甘酒（おいしく効果の高い甘酒つくり）』
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こんにちは。
阪口です。
このメールを読んでくださっている方は、発酵食を適度に取り入れている方が多いと思います。
私も甘酒は家族の便通のために、良く作ります。
飲むだけでなく、料理にも使えて便利🙆♀️
すりつぶした甘酒を調味料として使ってます。
昨日は、鶏胸肉を調理。
耐熱袋に、鶏肉、甘酒、重量の1%の塩、水、少量を加えて、脱気。
私は好みで、こぶみかんの葉を入れてます😊
熱湯をたっぷり注いだ炊飯器で、３時間保温。
塩分控えめの優しい味に、甘酒の効果で肉が柔らかく保水されて、しっとり❤️
夕食と今朝のお弁当に活躍してくれました(弁当)
ホントに甘酒ってえらい👏
今回の講座では、甘酒の魅力だけでなく、調味料としての美味しい使い方をご紹介。
一緒に楽しく学んで、健康になろう❣️
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本日受付〆切
『発酵とは 薬膳的に見た甘酒（おいしく効果の高い甘酒つくり）』
日時：9月28日(木) 10:30～13:30
詳細はこちら↓
http://kanpokitchen.com/school/hakko/