証が立てられる薬膳家になるクラスです
＜スタジオ講習＞＜オンライン受講＞お好きな受講スタイルを選べます！
5月開講
『薬膳カウンセリング実践クラス』
（講義全10回）
※「わかりやすい中医学の理論と薬膳弁証クラス」修了者対象。
「理論は分かるのに、カウンセリングになると迷ってしまう」
そんな経験はありませんか？
・症状を聞いても証が絞れない
・体質判断に自信が持てない
・薬膳メニューの組み立てが難しい
このクラスでは、「わかりやすい中医学の基礎と弁証クラス」で学んだ知識を
“現場で使える力”へと変えていきます。
薬膳カウンセリングに必要な約50の体質診断ワークを行いながら
✔ クライアントの情報から証を立て
✔ 体質を読み解く
✔ 証に合った薬膳料理を組み立てる
という実践力を養います。
後半では、受講生自身が
弁証カウンセリング → 薬膳メニュー提案
まで行い、講師から具体的なアドバイスを受けながら実践力を高めていきます。
薬膳を「知識」から「技術」へ。
実際に相談される薬膳家を目指す方のための実践クラスです。
講座の特徴
✔ 約50の体質診断ワーク
✔ 実際の症例を使った弁証トレーニング
✔ 薬膳メニューの組み立てを実践
✔ 講師から具体的なフィードバック
学べる薬膳スープ
講義テーマに合わせた薬膳スープを毎回紹介
・金針菜のサンラータン
・人参とくるみのポタージュ
・蓮の実と山芋のスープ
・大根とごぼうのカレースープ
・冬瓜と鶏肉のスープ
・二色キクラゲのスープ
・スペアリブのジンジャースープ
・ネギとひよこ豆のスープ
・豚肉の漢方煮
・気巡りの春野菜スープ
ライフスタイルやご希望に合わせて、受講方法を【スタジオ講習】【オンライン受講】からお選びいただけます！
スタジオ講習
各回 薬膳スープ付き
季節に合わせたスープを味わいながら
体感として学べます。
オンライン受講
講義動画＋薬膳スープ動画配信
別収録したスープレシピ動画を配信。
自宅でも再現できます。
| <曜日プラン>
月1回（原則第4木曜日）10：00～12：00 ×全10回
※イレギュラー回あり
日程は下記スケジュールをご確認ください。
講義（スタジオ講習：薬膳スープ付き）
<講師>
漢方キッチン代表 阪口珠未
漢方キッチン認定薬膳セラピスト 岡山真弓
<講習費>
132,000円（税込み） |
＜講義カリキュラム＞
第１回
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5/21（木）※
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弁証カウンセリングの模擬講義と実例ワーク |
| 薬膳スープ：金針菜のサンラータン |
第２回
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6/25（木）
|
弁証カウンセリングの実例ワーク |
| 薬膳スープ：人参とくるみのポタージュ |
第３回
|
7/23（木）
|
薬膳レシピ作成ワーク |
| 薬膳スープ：蓮の実と山芋のスープ |
第４回
|
9/17（木）※
|
薬膳レシピ作成ワーク |
| 薬膳スープ：大根とごぼうのカレースープ |
第５回
|
10/22（木）
|
薬膳メニューの組み立てワーク |
| 薬膳スープ：冬瓜と鶏肉のスープ |
第６回
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11/26（木）
|
薬膳メニューの組み立てワーク |
| 薬膳スープ：二色キクラゲのスープ |
第７回
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12/24（木）
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参加者による弁証施膳ワーク（課題あり） |
| 薬膳スープ：スペアリブのジンジャースープ |
第８回
|
1/28（木）
|
参加者による弁証施膳ワーク（課題あり） |
| 薬膳スープ：ネギとひよこ豆のスープ |
第９回
|
2/25（木）
|
参加者による弁証施膳ワーク（課題あり） |
| 薬膳スープ：豚肉の漢方煮 |
第１０回
|
3/25（木）
|
参加者による弁証施膳ワーク（課題あり） |
| 薬膳スープ：気巡りの春野菜スープ |
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