2024.11.11
肌寒いな、と感じる日が増えてきましたね。
今日はお鍋にしよう、メインはきまりました🫕
ご飯は・・・
2枚貝月間にちなんでアサリの水煮缶をストックしていたことを思い出し、根菜も取りたい季節になってきたので牛蒡と炊き込みご飯を作ることにしました🍚
具材は2つ！
さくっと作れるシンプル炊き込みご飯です☝️
🍚アサリと牛蒡の炊き込みご飯🍚
4人分
アサリの水煮缶 1缶
ごぼう 1/3本
酒 大3
醤油 大1
米 2合
菊花 適宜
🍚米を研ぎ、ザルにあげておく
🍚ごぼうはささがきにし、水に放つ
🍚炊飯器に洗った米を入れ、水煮缶の汁と酒・醤油を加え水を分量まで注ぐ
🍚ごぼうとアサリをのせ、炊飯して出来上がり
🍚炊き上がったご飯を器によそい、菊花を散らす
菊花の代わりに、三つ葉や小口切りにしたネギを散らしても❣️
今日は、冷蔵庫に菊花があったので、菊花をあしらって巡らせ力アップ⤴️
新米が良い仕事をしてくれて、品の良い味の炊き込みご飯が出来上がりました☺️
しっかり味付けがお好みの方は、塩を小1/2加えてください
根菜が美味しい季節となりますね。冬の食材をしっかり摂ってエネルギーを蓄えましょう。
煮たり焼いたり炊いたり🫕
魚介と一緒にバリエーションを楽しみたいです！