オンライン『薬膳セラピスト®コース』2024年度

自宅で薬膳の「知識」と「実践」が学べる

オンライン『薬膳セラピスト®コース』
2024年11月～第8期 開講決定！受講生受付中

※講座に関する説明動画の視聴をご希望の方は、こちらからお申込みください。

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「WITHコロナ応援価格」
239,400円　⇒ 198,000円(税込)※一括払いの方が対象です。
締め切り：10月24日（木）23:59まで

こんにちは、漢方薬膳研究家の阪口珠未です。

不調なときに、体や心を整える薬膳を自分で作ったり、家族のために作ることができたら、とても心強くて、安心ですよね。

『台所は家庭の薬屋さん』です。

毎日食べる米や豆や野菜、料理に使う味つけにも、体を整える薬効があります。

例えば、下痢のとき、炒った米でお粥を作る。

夏バテには、酸味と甘味の組み合わせで料理を作る。

むずかしくはないけれど、知っておくととても役に立つ薬膳の知恵。

学ぶことで、体質や季節に合わせて、自宅で体や心を整える食事を手軽に作ることができます。

私は1991年から4年間中国に留学し、「北京中医薬大学」という中国医学の医大で、薬膳、漢方を学びました。

そのころは、日本では薬膳を学べる学校が他にありませんでした。

この学校では、中国医学の基礎理論から、臨床まで、中医師になるためのカリキュラムを学びます。

私は薬膳を学ぶことができる「中医養生康復科」というリハビリテーション学科に近い学部に所属しました。

四文字熟語の嵐に、外国人の私にはついていくのがやっとな毎日でした(^^;

授業を担当する先生は一流の方たちで、素晴らしい授業をしてくださいました。

ただ、ひとつだけ、不満がありました。

それは、実習が無かったことです。

大学には、理科室のような実習室がありました。しかし薬膳の実習は、1年に数回しか行われず、せっかく学んだ内容を実践する機会がほぼありません。

そこで、当時、サッポロビールの出資のホテル「天橋賓館」というホテルに、薬膳レストランがあることを知り、支配人にかけあって、中国人従業員の日本語教育をすることと引き換えに、薬膳レストランの厨房で修業をさせてもらうことができました。

薬膳スープの作り方や食材の使い方、乾物の扱い方、提供の仕方など、自分の目で見て、手で触り、味わうことで、身に着けることができました。

それ以来、日本に戻ってきてからは、漢方と薬膳を伝える仕事をずっと続けています。

今までずっと、私がとても大切にしていることがあります

それは

「薬膳の考え方だけでなく、実践方法や料理の仕方をお伝えすること」

今は、薬膳を学べる学校、企業も増えて、また、インターネットや書籍で、薬膳や中国医学の「理論」は気軽に学べるようになりました。

でも、「どうやって作る」、「どうやって組み合わせるか」などは、座学だけでは学ぶことができません。

 

そのため、私の講座は、実践重視。

家庭でおいしくて、体にやさしい薬膳を作ってもらうことができるよう、カリキュラムの中で「薬膳の考え方」と「薬膳料理の作り方」をどちらもお伝えしています。

実践を取り入れることで、「理論」の身に付き方が、全然違うんです(^▽^)/

これは、私の実体験から学んだことです。

薬膳を身につけて、くすりに頼ることなく、自分や家族、周りのひとの体を整えることができる。
とても楽しく、力強い経験です。

「おいしく食べていたら、いつの間にか、体が変わってきた」そんな生徒さんが多くいらっしゃいます。

ぜひ、一緒に学んで、自分も、周りも幸せにできる喜びを味わいましょう！

 

受講内容

サポート期間：LINEグループでの無料サポート1年間＋オンライン指導9回

※第7期生：◎5月1日～受講スタート
（サポート期間：2025年4月末までの1年間・上級動画視聴：2025年12月末まで視聴可能）

初級・中級・上級 合計136本の動画を見放題！

★講義カリキュラム（初級29本・中級39本・上級40本）見放題！
★薬膳料理カリキュラム （初級9本・中級9本・上級10本）見放題！

 

学びを直接サポート

★LINEグループによる無料サポート1年間！
★zoomによるオンライン指導（9回：1回60分）

【講習費】
withコロナ応援価格　※一括払いの方が対象です。
239,400円 ⇒ 198,000円(税込)
※申込み締め切り：10月24日(木)23:59まで
※専用テキスト込み（上級にて使用）
※分割払いをご希望の方は、79,800円×3分割（総額239,400円税込）となります。

＊別途、下記テキストを使用します。お持ちでない方はテキスト代が必要です。
初級：「漢方キッチン～ムリなく・しぜんに・いいカラダ」阪口珠未著/あしざき書房) 2,200円(税込み)
上級：「毎日使える薬膳＆漢方の食材事典」阪口珠未著/ナツメ社  1,650円(税込み)

 

 

<薬膳料理カリキュラム>　9本の動画

季節	回数	料理テーマ
春の薬膳	第1回	春の薬膳レシピ3品
夏の薬膳	第2回	夏の薬膳レシピ3品
	第3回	夏の薬膳レシピ４品
長夏の薬膳	第4回	長夏の薬膳レシピ3品
	第5回	長夏の薬膳レシピ3品
秋の薬膳	第6回	秋の薬膳レシピ3品
	第7回	秋の薬膳レシピ3品
冬の薬膳	第8回	冬の薬膳レシピ4品
	第9回	冬の薬膳レシピ4品

 

 

<薬膳料理カリキュラム>　9本の動画

季節		料理テーマ
気虚の薬膳	第1回	薬膳料理3品
陽虚の薬膳	第2回	薬膳料理3品
陰虚の薬膳	第3回	薬膳料理3品
血虚の薬膳	第4回	薬膳料理3品
陽亢の薬膳	第5回	薬膳料理3品
風邪の薬膳	第6回	薬膳料理3品
湿邪・痰飲の薬膳	第7回	薬膳料理3品
燥邪・心血虚の薬膳	第8回	薬膳料理3品
気滞・瘀血の薬膳	第9回	薬膳料理3品

 

<薬膳料理カリキュラム>　10本の動画

動画のテーマ	動画
食材の薬効：穀類・豆類	穀類・豆類の薬膳レシピ4品
食材の薬効：野菜	野菜の薬膳レシピ3品
食材の薬効：根菜・瓜	根菜・瓜の薬膳レシピ3品
食材の薬効：果物	果物の薬膳レシピ3品
食材の薬効：果物(干果)	乾果・ナッツの薬膳レシピ3品
食材の薬効：薬草・きのこ	薬草・きのこの薬膳レシピ3品
食材の薬効：肉類・卵類	肉・卵の薬膳レシピ3品
食材の薬効：水産品	水産品の薬膳レシピ3品
体にいい食習慣	体にいい食習慣を取り入れた 薬膳レシピ3品

 

オンラインプログラムの進め方

Step.1　動画を視聴・実践

お申込み、決済の確認後、メールでオンライン講座のURLとパスワードをお送りします。
また、テキスト「漢方キッチン～ムリなく・しぜんに・いいカラダ」を郵送します。オンライン講座にログインし動画とテキストで学び、薬膳料理を作ってみてください。動画は1年間視聴できます。

Step.２
参加者でLINEグループを作成。

参加者でLINEグループを作成します。期間内であれば、LINEのグループで何度でもメールで質問できます。

Step.３
zoomで直接指導。

グループのメンバーで日程を調整し、期間内に、ビデオ会議システムのZOOMで直接、グループ指導をします。（1回 60分）

受講生募集中！

阪口珠未の薬膳カリキュラムの特徴

教室に満足と答えてくださった生徒さんは、97％。2年以上の継続率が高いのが特徴です

このような方にオススメ！

何となく不調があるけれど、何をすれば良くなるのか分からない…

体が軽くなり、肌が明るく！
薬膳的アンチエイジングが身につき、「きれいになったね」
と言われるように。

身近な食材で、家族が、
健康になれる食事を作れるようになりたい！

美味しくて、体にいい料理で、家族から
「お母さんのご飯、おいしい！」といわれる。
おもてなしにも大活躍！

現在、病気や不調があるので、食事で元気になる方法を知りたい！

風邪をひいたとき、むくんでいるとき、精神的にダメージを受けたときなど、体と心の状態をチェック。改善するための料理を作れるようになれる。

おいしくて、体にいい食事を作りたいけれど、時間がない！

短時間で薬膳料理を作るための「しかけ」を体得。
手間をかけずに、薬膳料理が作れる！

「食」に興味があり、仕事に生かしたい！

フードビジネスの現場で使える「効果のでる食材の使い方」
「魅力的な組み合わせ」が体得できる。仕事の即戦力になる。

 

受講生募集中！

講座のメリット

 

Q７:初級を学んだあとは、どうやって続ければいいですか？

追加のFAQを記載しました

今回は、モニター開催のため、説明がまだまだ不十分でわかりにくく、申し訳ありません。

以下のとおり、追加のFAQを記載しました。

●テキストは必須ですか？
⇒カリキュラムの中で、テキスト内のページをご参照いただく個所もございます。
そのため、テキストをお持ちでない方は必須となります。
(既に書店等でご購入済みの方もいらっしゃるため、「テキストなし」でのお申込みもお受けしています。)

●毎月、いくつかずつの動画が見られるようになるのですか？
それとも最初から全部視聴可能になるのでしょうか？
⇒すべての動画を視聴していただけます。

●教えていただく料理中、一般的なスーパーマーケットで購入できないものも含まれますか？
含まれるとしたら例えばどんなものでしょうか？　
普通のスーパーで売っていないようなものもあります。
⇒例えば、なつめやクコ、白きくらげなどです。初回のZOOMの直接指導のときに、教室でよく使う食材をご紹介いたします。

●1動画当たり、どれ位の時間で視聴できますか？
⇒スマホで、通勤時間や家事の合間に見れるように1動画、短いもので8分、長いもので、16分程度の長さにしております。

●受講ペースは1ヶ月1講座或いは1年以内に全講座など、オンラインならではで個々に決められる気がしたのですが、直接指導のタイミング迄にどこまで視聴して下さい、という様なデッドラインは教えて頂けますか？
⇒季節の薬膳をお伝えしているため、動画に収録している薬膳料理の素材が季節によっては、手に入らない場合がございます。
勉強のタイムスケジュール、代替の食材については、初回の直接指導のときに、お伝えさせていただきます。
薬膳理論は、季節に関係なく学べますが、料理の作成は、1年の季節ごとに作っていただければと思い、動画視聴は1年と長めにしております。

●初級〜季節の薬膳〜というタイトルですが、現在開講中の薬膳セラピストクラスには、体質の薬膳、食養生の薬膳とありますが、こちらは中級、上級で講座を受けるのでしょうか？
⇒説明ページの下部に、記載がありますが、中級、上級もオンラインで受講可能です。
薬膳セラピストクラスのリアル講座は、当社の講師が主に担当いたしますが、オンラインの講座の直接指導は阪口が担当いたします。

●グループ参加とは、何名以上ですか？
おひとりづつにお話をお伺いする時間を作りたいので、今回は10名以下にしております。

●オンラインプログラムのzoom指導はグループのメンバーで日程調整とありますが、このグループというのは、個人参加、グループ参加を問わずFacebookグループを指していますか？
⇒そうです、基本的には、FBにてグループを作成し、そのグループ内で、質問とZOOMの日程調整を行います。
マンツーマンの場合は、ラインでもグループ作成対応可能です。

お申込後、グループ参加の場合は各グループにて、マンツーマン参加の場合は各個人の方と、初回のオンライン指導日程を決め、ZOOMで参加していただきます。 何から始めたらよいか、食材の入手方法や効果的な勉強の仕方などをアドバイスします。

受講生募集中！

 

受講～資格取得までの流れ

≪受講料金≫

『薬膳セラピスト®クラス』

2024年11月～講座開講予定
withコロナ応援価格 239,400円 ⇒ 198,000円(税込)※一括払いの方が対象です。

薬膳のすばらしいところは

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