2011.10.9
今日は、娘の運動会でした。去年の運動会は、仕事で運動会を途中で抜けなくてはならなくて、娘に泣かれてしまいました。
今年は、代行をお願いできたので、１日ゆっくり観戦。
と思いきや、夫が仕事で呼び出され、お弁当をゆっくり食べる時間がないといいます。
運動会はつつがなく終わって、さっさとお弁当タイムへ。
今日のお弁当は、娘のリクエストによるもの。
リクエストは
ほうれんそうを海苔とまぜたの
ブロッコリーとトマトをオリーブオイルでジューっと焼いたの
レモンチキンのコショウをかけたやつ
かぼちゃのとろとろのスープに、かりかりが入ったやつ
サッカーのおにぎり
ジンジャーマンのクッキーにペンでお顔とか、描いて。
でも、昨夜は仕込が深夜になっちゃったので、かなり手抜きで作りました。
ほうれん草は、気になる産地のものしかなくて、モロッコいんげんを黒ゴマと海苔をしょうゆでふやかして和えました。
ブロッコリーとトマトは、オリーブオイルとにんにくで、焼いて、味付けは塩で。
レモンチキンは、鶏肉を１％の塩とレモンの皮の刻み、オリーブオイル、粗挽きコショウで一晩マリネ。朝、焼きました。
かぼちゃのスープは、かぼちゃを煮てミキサーにかけて、豆乳まぜたただけ。クルトンはなかったからパンの耳
サッカーおにぎり、中身は、夫の実家の母からもらったいかなごの釘煮
ジンジャーマンクッキー焼いている暇がなくて、マンナンクッキーを買ってきて、イチゴチョコのデコペンで、アイシングして。
しかし、リクエストした本人は、「かあちゃん、おいしいね。」と言ったものの、ちょとかじって、友達と遊びに行っちゃいました。
夫は、「じゃあ、あとは頼んだよ！」って行っちゃうし。
結局、私がほとんど食べることに。
あ、そうなの・・・・って感じの運動会でありました。
お弁当、がんばりすぎなくてよかった～。