自家製めんつゆで作る「アボカド温玉丼～焙煎えごまオイルがけ」
こんにちは 阪口です。 今年もあと3か月。 ここからは、あっという間に年末になりそうです。 私も大学に進学予定の娘の下宿…
五色のご飯のパワー
こんにちは、阪口です。 先日お会いした、中華レストランの女性オーナーが、あることをきっかけに体調が大きく変わったというお…
野菜の作り置きと小さな工夫
こんにちは、阪口です。 今年からダンナちゃんが昼と夜の2食お弁当を持参するようになったので 朝が忙しいです。 夕食を作る…
アントシアニンたっぷり～黒米のおはぎ～
こんにちは、阪口です。 もうすぐお彼岸ですね。 亡父が無類の甘いもの好きだったのて、お彼岸は必ず「スイーツ祭り」。 いろ…
全国オンラインでも受講可能～薬膳ひとり鍋講座
こんにちは、 阪口です。 「自分をいたわる料理」を簡単に作ってほしくて昨年書き上げたレシピ本。 『薬膳ひとり鍋』 関西に…
蓮の生命力
精進料理の専門家でもある今西清美先生が作る薬膳レシピはいつも精進料理のエッセンスが散りばめられていて、 素材の味の引き出…
新しい自分を発見しよう！
こんにちは 阪口です。 まだ台風の名残が続いていますね。 お元気でお過ごしですか？ 娘は浪人中。予備校通いも半年になりま…
カラダの個性を楽しく学ぼう
私たちの顔が一人一人違うように、体質にも個性があります。 例えば、とても暑かった2024年の夏。 シニアの方がたくさん、…
夏の疲れを癒す～青りんごのレモンの参鶏湯
最近、よくご相談を受けるのが、胃腸の不調。 ◆食欲があって、食べたいのに胃が重い ◆何となくだるい ◆しつこいものが食べ…
読売カルチャー「錦糸町」にて講座開催～あなたのキレイと元気を引き出す「薬膳ひとり鍋」
こんにちは 阪口です。 久しぶりのリアル講座のご案内です。 読売カルチャー「錦糸町」にて開催いたします。 オンライン同時…
海外向けメディア「Delicious Japan」に取材いただきました
阪口珠未と漢方キッチンの取り組みについて、 海外向けメディア「delicious japan」が取り上げてくれました。 …
おいしくて、カラダに優しい「さばみりん」
みなさま こんにちは、阪口です。 夏はいかがお過ごしになりましたか？ 久しぶりに帰省された方 遠方に出かけた方 家でゆっ…
白キクラゲとフルーツの宝石箱
こんにちは 阪口です。 酷暑の中ですが、薬膳を学んだ方は健やかに、涼しく過ごすための知恵を実践されているのではないかな～…
YAHOOニュースに掲載【ウェルネスフードジャパン2024出展】
ウェルネスフードジャパン2024に漢方キッチンは出展しました。 展示会の出展の様子をYAHOOニュースで取り上げていただ…
ウェルネスフードジャパン2024出展報告（２）
おはようございます。 さて、展示会2日目は、『セミナーブース』で、阪口のBtoBセミナーを開催させていただきました。 い…
ウェルネスフードジャパン2024出展報告（１）
こんにちは、阪口です。 酷暑の中ですが、お元気でお過ごしですか？ 展示会後、体力が回復していなくて、久しぶりのご連絡にな…
熱中症のための漢方
毎日暑い日が続いておりますがお元気ですか？ 例年は「盛夏」のケアは、梅雨明けしてからなのですが 夏の到来が早まっています…
件名:漢方キッチンはウェルネスフードジャパンに出展します
こんにちは。 阪口珠未です。梅雨とは思えない厳しい暑さが続いています。 お元気でお過ごしでしょうか いつも漢方キッチンを…
梅干って意外にカンタン
阪口です。こんにちは。 浦和のある和食屋さん。 自分で育てた野菜ですべての料理を作っていらっしゃいます。 オーナーさんが…
夏至のお話と簡単薬膳スイーツ
こんにちは 今日は夏至ですね。 暑さと湿気に振り回される夏が始まりますね。 お元気でお過ごしでしょうか？ 1年のうち、冬…