【1日1養生＃27】夏至のごはん～陽のエネルギーをもらう
21日は夏至でしたね。 夏至は太陽の力が強まる節気として、世界中の文明で大切にされています。 例えば、日本では、伊勢の二…
【1日1養生#26】バテ気味のあなたに 「うなぎの代わりにあなご丼」
こんにちは、阪口珠未です。 急激な温度変化に体がついて行かない毎日ですが、お元気ですか？ 「スタミナ食」と言えば、思い浮…
【1日１養生#25】春から夏はうす味を心がけて～桜鯛で3品
こんにちは、阪口です。 季節は夏に移り変わろうとしていますね。 母親の体調不良で、最近は姫路の実家との往来を重ねています…
【1日1養生＃24】季節を愛でる
GWが終わると初夏の陽気ですね。 ゴールデンウィーク前のことですが、埼玉の秩父へドライブに行きました。 秩父は…
1日1養生#23 独りを楽しく
明日から、GWですね 今日は、ちとブルーになるできごとがあって食欲が減退 そんなとき、家族がいてご飯を作らなくちゃいけな…
【1日1養生＃21】オンライン飲み会養生おつまみ
こんにちは。 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 先日、友人数名でオンライン飲み会をしました。 埼玉在住の友人だけしか参加で…
【1日1養生＃20】花粉症対策にしいたけ
こんにちは 漢方薬膳研究家の阪口です。 ここ数日の暖かい陽気とは打って変わって、冷たい雨になりました。 今年…
【1日1養生#19】牡蠣で補腎＆アンチエイジング
こんにちは 阪口珠未です。 海の食材、食べてますか？ 私が中国で学んだ薬膳には、ほとんど海の食材が出てき…
【1日1養生#17】ストレスを癒すにはいい香り
散歩にでかけると桃の花が咲いていて、春の訪れを感じます。 料理教室でみなさまに薬膳をお伝えする以外に阪口のラ…
【1日1養生＃18】女性に大切な「血」を補う
今日はあたたかな1日でした。 寒さが緩みはじめて、体調が安定しない方が増えてきましたね。 疲れやすい、めまい…
【1日1養生#16】消化のシステムを整える発酵食
こんにちは。漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 おうち時間が増えたこと、免疫力を整える大切さを感じた方が多いこと、などで…
鯖寿司と酒粕汁で体をポカポカ、血液サラサラ
今年も残すところあと数日となりました。 私はこの2年ぐらいをある女性のお宅に通っています。 丹波篠山で大きな料理旅館…
免疫の過剰な反応を整える『気陰』を補う考え方
こんにちは 漢方キッチンの阪口珠未です。 年末も押し迫ってきました。 日本世論調査会による調査では、景気…
【1日1養生#12】血を増やして、血をサラサラの落花生
ゆでた落花生っておいしいですね！ 中国に留学してたころは、レストランの前菜では炒ったのではなく「ゆでた落花生」がいつも出…
【1日1養生#11】エナジーチャージ鶏むね肉のシンプル調理
昨日の夕食は鶏むね肉を料理。 薬膳では、肉も食材によって効果が違うので、私は目的と（気分で(⌒∇⌒)）お肉を使い…
【1日1養生#10】生理前の不調には小豆
漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 PMSをはじめとした生理前の不調を感じる方、多いですね。 生理をコントロールしている臓器…
アジのアレンジいろいろご紹介
こんにちは、阪口珠未です。 ここ数日は気持ちよい秋晴れですね。 先週は忙しくて、投稿が遅れました(^^; 前回の「不…
【1日1養生#９】不飽和脂肪酸とビタミンDの宝庫の青魚
鮮度のいい鯵やサバを見つけたら、3枚卸にして塩と酢で締めておくのがオススメです。 青魚に豊富に含まれる不飽和脂肪酸は…
【1日1養生#８】赤い野菜で血液サラサラ
こんにちは、 今週は急に寒くなりましたね。 もともと冷え性の方や巡りが悪い方は、カラダの冷えを強く感じられたかもしれ…
【1日1養生#７】潤いを与える海の食材
娘の秋休みだったので一緒に魚屋さんへ。 売り場を物色していると娘が「えぼだい買って」と言います。 「なんで？」と訊く…