薬膳レシピ

「また作りたくなる」「シンプルな調味料でおいしくてびっくり」と
好評の阪口珠未のレシピ。おうちですぐに実践できます。
電子書籍パブーでもっとレシピを見る

気血を養う、最高の健康食材「うなぎ」

みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 異常気象ともいえるような長い梅雨でした。みなさまのご体調はいかがで…

感染症予防・陳皮いり葱餅

身近な食材を使って体を整える薬膳 今回は漢方キッチンの講師、スノ典子の作る薬膳点心。 ​ ​ 彼女の手から生まれる粉もの…

玉米糕(ユーミーガオ)~とうもろこしの蒸しパン

こんにちは、漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 さて、梅雨も終わりに近づいて、もうすぐ夏がやってきますね。 スーパーには、皮…

免疫・体力アップの薬膳スープ『鶏精(ジージン)』

台湾のサプリメントに「鶏精(ジージン)」というものがあります。 免疫力のアップや体力低下を防いだり、受験生の集中力キープ…

意外なおいしさ!梅干し甘酒で夏バテ予防

みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です いきなり真夏のような暑さになりました。早い夏バテのような状態になって…

更年期のお話と薬膳

こんにちは 薬膳研究家の阪口珠未です。 いつもご覧いただいてありがとうございます。 漢方キッチンの講師の岡山真弓と今西清…

イライラ・ウツ対策のお話と薬膳

こんにちは、 みなさま、お元気でお過ごしですか? 緊急事態宣言が解除されましたが、まだ油断できない日々が続きそうです。 …

みかんの皮「陳皮」はココロのおくすり

みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 緊急事態宣言が解除された県、引き続き今の状態が続く県とお住まいの都…

無添加&安心 薬膳ふりかけ

葦江 祝里 (Ashie Nori)ちゃんからつないでもらった「おにぎりバトン」です。 21年前に日本で最初の薬膳スイー…

しっとりピンクの低温チャーシュー

こんにちは、 薬膳研究家の阪口珠未です。 今年のGWは、STAY HOME。 こんなときは、仕込み時間が長い料理が作れま…

コロナ疲れを癒す気めぐり野菜

みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 緊急事態宣言が発令されて3週間近くになりました。 お子さんの面倒を…

ひき肉と黒豆のハンバーグ~香味ソース

こんにちは、阪口珠未です。 お元気でお過ごしでしょうか? 緊急事態宣言から2週間。 自宅での自粛生活も慣れてきたという方…

免疫力アップ薬膳桜色の甘酒

こんにちは、薬膳研究家の阪口珠未です。 東京は感染者が増え、外出自粛が延長になりそうですね。 自宅にいる時間が長いときは…

食べてウィルスに負けない体をつくる。

みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 コロナウィルスやインフルエンザの流行により多くの学校や施設がお休み…

不眠、心の不調にはセロリの香りを

みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 日によっては雪もちらつく寒い日が続きますが、2月4日の「立春」をさ…

ダイエットにサンザシパワー

みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 長かったお正月休みも終わり順調に元の生活に戻ってきたころだと思いま…

デトックス効果抜群~木耳のなめたけ~

こんにちは、阪口珠未です。 お母さまたち(もしかしたら、お父様も?)毎日のお弁当づくり、お疲れさまです。 我が家でも平日…

薬膳ミートローフクリスマスバージョン

みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 2019年も残すところあと2週間と少しになりました。その前にクリス…

痰がたまりやすい、咳が出やすい人におすすめ!薬膳の食材組み合わせのコツ!

こんにちは、阪口珠未です。 温度変化の激しさに体がついていきませんね。 数日単位で、「季節」が変わるような状態は、もっと…

のどの痛みや咳にはレンコンパワー!

みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 ここ数日で急に秋が深まったような気がします。 それにともない周りで…