2021年新年のお話&切り餅で作る大根もち
あけましておめでとうございます。 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 昨年は大変な1年になりました。 元号が変わった2年目か…
筋骨を強くする骨付き肉で作るワンプレート
こんにちは お元気ですか? 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 今年は、我が家はケガの多い1年でした。 年末の忙しい時期に、…
コロナウィルス第3波に備えて「お血」ケア
こんにちは、漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 お元気でお過ごしですか? コロナウィルスの感染の第3期に入りましたね。 感染…
出産前から始める産後の薬膳~金針菜ときくらげと卵の炒め~
こんにちは。阪口です。 今年はコロナの影響によって、妊娠出産を控える人が増え、2021年は1899年の統計開始以降、最も…
マコモタケの素揚げ~青海苔風味
こんにちは 阪口珠未です。 お久しぶりです。 阪口珠未のオンラインクラス「薬膳初級クラス」が11月よりスタートしました。…
夏バテ、熱中症予防にサンザシ~和の酸梅湯~
毎日、大変な暑さですね。 夏バテされてないですか?? ▼夏バテ防止には、酸味+甘味▼ さて、薬膳の考えでは、…
気血を養う、最高の健康食材「うなぎ」
みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 異常気象ともいえるような長い梅雨でした。みなさまのご体調はいかがで…
感染症予防・陳皮いり葱餅
身近な食材を使って体を整える薬膳 今回は漢方キッチンの講師、スノ典子の作る薬膳点心。 彼女の手から生まれる粉もの…
玉米糕(ユーミーガオ)~とうもろこしの蒸しパン
こんにちは、漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 さて、梅雨も終わりに近づいて、もうすぐ夏がやってきますね。 スーパーには、皮…
免疫・体力アップの薬膳スープ『鶏精(ジージン)』
台湾のサプリメントに「鶏精(ジージン)」というものがあります。 免疫力のアップや体力低下を防いだり、受験生の集中力キープ…
意外なおいしさ!梅干し甘酒で夏バテ予防
みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です いきなり真夏のような暑さになりました。早い夏バテのような状態になって…
更年期のお話と薬膳
こんにちは 薬膳研究家の阪口珠未です。 いつもご覧いただいてありがとうございます。 漢方キッチンの講師の岡山真弓と今西清…
イライラ・ウツ対策のお話と薬膳
こんにちは、 みなさま、お元気でお過ごしですか? 緊急事態宣言が解除されましたが、まだ油断できない日々が続きそうです。 …
みかんの皮「陳皮」はココロのおくすり
みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 緊急事態宣言が解除された県、引き続き今の状態が続く県とお住まいの都…
無添加&安心 薬膳ふりかけ
葦江 祝里 (Ashie Nori)ちゃんからつないでもらった「おにぎりバトン」です。 21年前に日本で最初の薬膳スイー…
しっとりピンクの低温チャーシュー
こんにちは、 薬膳研究家の阪口珠未です。 今年のGWは、STAY HOME。 こんなときは、仕込み時間が長い料理が作れま…
コロナ疲れを癒す気めぐり野菜
みなさまこんにちは! 薬膳セラピストの柳本綾子です。 緊急事態宣言が発令されて3週間近くになりました。 お子さんの面倒を…
ひき肉と黒豆のハンバーグ~香味ソース
こんにちは、阪口珠未です。 お元気でお過ごしでしょうか? 緊急事態宣言から2週間。 自宅での自粛生活も慣れてきたという方…
感染症から身を守る薬膳・漢方の考え方
こんにちは、薬膳研究家の阪口珠未です。 コロナウィルスの影響で、ご不自由な毎日かと思います。 志村けんさんが亡くなり、個…
免疫力アップ薬膳桜色の甘酒
こんにちは、薬膳研究家の阪口珠未です。 東京は感染者が増え、外出自粛が延長になりそうですね。 自宅にいる時間が長いときは…