杏
杏って不思議な果物ですね。生でいただいても、あまり強い香りや味がしないのに、加熱したり、干したりするとあの杏独特の芳し…
さば缶
夏休みに入って、子どもたちの毎日のお昼ごはん、大変ですね～。うちは、まだ保育園だからいいけど、小学校になったら、どうし…
スタジオでの撮影
ホームページでの私のプロフィール用に、友人のフォトグラファー、疋田千里さんに、写真を撮っていただきました。場所は、恵比…
タコ
関西出身なので、東京とは魚屋に並ぶ魚の種類が違って、おもしろいです。東京でよく見かける鮭や金目鯛の活きの良いのは、あま…
ガーデンプレイスセミナーがつなぐ縁
先日のガーデンプレイスセミナーで、実は２０年ぶりの再会がありました。 出口でお見送りをしていると 「阪口さん、久しぶり…
恵比寿ガーデンプレイスのセミナー
７月１１日（日）恵比寿ガーデンプレイスの「大地はうまい」企画で、薬膳のセミナーを開講させていただきました。 当日は８０…
実山椒
八百屋にたくさん出回っていた実山椒ももう終わりですね。 春はサンショの葉を楽しんで、梅雨に山椒の実ができて・・・。この香…
赤ちゃんが欲しい夏号
赤ちゃんが欲しい夏号が発売になりました。 消化力をアップさせて、妊娠しやすい体をつくるというのが、今回のテーマ。 …
つながり
新橋で山手線に乗っると、すぐ近くからお母さんが子どもを叱る声が聞こえました。まだ20代ごろの女性のようです。「あんた…
白金亭
私が料理監修をさせていただいている「周中菜房 白金亭」の美食同源コースが好評です。 今年で４年目を迎えますが、すでに１…