阪口珠未ブログ「未来を信じてる」

薬膳セラピストのいるカフェ

下北沢のライブハウス 「Pub440(four forty) 」さん 薬膳セラピストのkeikoさんのお店です。 彼女の…

しっとりピンクの低温チャーシュー

こんにちは、 薬膳研究家の阪口珠未です。 今年のGWは、STAY HOME。 こんなときは、仕込み時間が長い料理が作れま…

築地の隠れ家『はしば』

こんにちは、薬膳研究家の阪口珠未です。 漢方キッチンの薬膳セラピストには、飲食店の経営をされている方が、かなりいらっしゃ…

「からだにいいこと」6月号「噂のひとの食日記」

こんにちは。 みなさま、お元気ですか? 本日は、メディア掲載のご紹介です。 4月16日発売の「からだにいいこと」6月号の…

ひき肉と黒豆のハンバーグ~香味ソース

こんにちは、阪口珠未です。 お元気でお過ごしでしょうか? 緊急事態宣言から2週間。 自宅での自粛生活も慣れてきたという方…

外敵から身も守るオリジナルガードスプレーの作り方

こんにちは、薬膳研究家の阪口珠未です。 今日もお元気でお過ごしでしょうか? 漢方キッチンでは、現在、薬膳に問わず、免疫力…

免疫力アップ薬膳桜色の甘酒

こんにちは、薬膳研究家の阪口珠未です。 東京は感染者が増え、外出自粛が延長になりそうですね。 自宅にいる時間が長いときは…

本格チャーシュー

こんにちは、 阪口珠未です。 新型コロナウィルスのリスク分散で、学校は通学停止だし、企業はどこも時差出勤ですね。 我が家…

漢方キッチン交流会

こんにちは。 いつもご覧いただいてありがとうございます。 漢方キッチン代表の阪口珠未です。 漢方キッチン交流会では、満員…

令和のお雛様

引越してきた浦和から近い岩槻市は雛人形の町。娘に「自分で選んでいいよ」と言ったら、木目込みの立雛を選びました。 理由を聞…

3/28 漢方キッチン交流会&ワークショップイベントの開催

こんにちは、阪口珠未です。 コロナウィルスのが猛威を振るっています。 お元気でお過ごしでしょうか? 薬膳の考え方は、感染…

招福門にて薬膳セミナーつき食事会レポート

こんにちは、阪口珠未です。 昨年から、横浜中華街招福門で、メニュープロデュースをさせていただいています。 1月9日に、薬…

「全労災」に阪口珠未のインタビュー&レシピが掲載されました

「ゼン・ロウ・サイ!」というCMが有名な「全労災」こと「こくみん共済」さんにインタビューとレシピを掲載していただきました…

TBSラジオ生島ヒロシのおはよう一直線に出演します

あけましておめでとうございます。 阪口珠未です。 漢方キッチンに通ってくださった受講生のみなさま、ブログをご覧いただいて…

デトックス効果抜群~木耳のなめたけ~

こんにちは、阪口珠未です。 お母さまたち(もしかしたら、お父様も?)毎日のお弁当づくり、お疲れさまです。 我が家でも平日…

女性のカラダを整える鍵~月経について学ぶセミナー~

こんにちは、阪口珠未です。 スポーツ庁の調査によると、10代の女の子の7割が月経痛があると答えています。 月経に伴う「痛…

大阪にて社内薬膳研修を開催しました

こんにちは。 阪口珠未です。 大阪のフードビジネスの会社、マルタマフーズさんで、丸1日かけて企業内の薬膳セラピスト育成セ…

今年もありがとうございました

漢方キッチンのスタッフ、講師とで、阪口の自宅で忘年会をしました。 スタジオを恵比寿にかまえてから7年。 最初はママ友がス…

阪口珠未と行く台湾美食同源の旅③

女性はお買い物が大好き。 台北では、薬膳食材や漢方をいろいろお店でゲットしました。 オーガニック食材や農家さんの直販品を…

阪口珠未と行く美味しい美食同源の旅②

本日はお茶を満喫する1日 台中の新竹にある客家の街「北埔」へ。 三国志の張飛が戦場の兵士のために考え出したという(本当か…