2009.8.13
先日、１６日間かけてオーストラリア縦断旅行をしてきました。
南端の街アデレードから入り、アリススプリングスという中部の都市までを鉄道で北上しました。そこからはキャンピングカーを借りて、エアーズロックへ。さらに北端の港町ダーウィンまでの2500キロ以上を車で走りました。
キャンピングカーは、私たちが予約した３人乗りのものではなく、６人乗りの２トントラックのような車が用意されていました。しかもマニュアル・・・。
文句を言うと「バージョンアップしてやったのに！」むちゃくちゃです。
仕方なく、おそるおそる出発しました。
オーストラリアはキャンピングカーで旅行するスタイルがポピュラーで、「キャラバンサイト」と呼ばれるキャンプ場があちこちにあります。サイトの中のおおざっぱに仕切られたブースには、それぞれ、水道、排水施設、電源が完備されていて、キャンピングカーを乗り入れて、車の中で食事を作ったり、寝泊りしたりできるような施設になっています。
こちらがキャンピングカーのキッチン。
３口のプロパンガスで、火力も強いし、かなり快適に料理ができます。
便利だったのはこれ！いろいろなハーブがペースト状になっていて少量パック、料理に応じて使い分けられるし、ドライのハーブと違って、香りがいいので、重宝しました。
今日の料理は、バジルペーストを使った海老のパスタ、蒸し野菜とヘーゼルナッツのバルサミコ味のサラダ、雑穀パン、アボカドスプレッド、オーガニックオレンジジュース。
オーガニックのオレンジジュースは、甘みも酸味も強くて、すっごい美味でした。
キャンピングカーの外で、デッキチェアとテーブルを広げて食事。アウトドアの食事はそれだけで元気になる感じです。