2010.10.4
さて、夕食の時間が近づいてきました。昨日、収穫体験で採った葱が山ほどあります。
地鶏も買ったから、それを焼いて。
鶏を取り出して、葱も焼いて！鶏の油で焼いて、それだけでも美味しいはず。
道の駅で買ったしめじに、持ってきたクコをたっぷり投入。
鶏をカットして、フライパンに戻し。
調味料は、塩、酒だけです。葱の旨みとクコの実の甘み。地鶏のコクで特別なソースはいりません。
しじみのスープに、白瓜のおひたしをつけて、夏の疲労を取る、アウトドア薬膳の完成。
最後は、スイカで〆て、癒される夕食になりました～。