2010.11.18
最近、ちょっと忙しくて、イライラしやすいんです。
「母ちゃん、そんなに怒らないでよ！」と娘に言われてしまう始末。
いけないな～。
薬膳的に見ると、睡眠不足と疲労で肝血が消耗し、肝鬱（かんうつ）と呼ばれる気の巡りが悪くなった状態になっています。
きょうは外出がなかったのでお昼ご飯は自分で、作りました。
反省を込めて、養肝解鬱（ようかんかいうつ）のメニュー
クレソンとコリアンダーをたっぷり刻み込んでオムレツ風にしました。
クレソン、コリアンダーは気の巡りを良くして、解鬱作用があり、卵は養血、滋陰で肝血を増やして、間接的に気の巡りをたすけます。
昨夜の残りのアサリごはん、アサリも養血、滋陰効果があります。
フライパンでグリルした野菜を付け合せて、ジャスミン茶を添えて・・・・。
食後、１時間ぐらいでちょっと体がラクになりました。
ちょっと仕事は休憩、マッサージに行ってきます。