2009.10.21
主婦の友社の「赤ちゃんが欲しい」という雑誌の連載がはじまります。薬膳で体を整えて、赤ちゃんができやすい体をつくっていこうという企画です。
このお話をいただいたときは、とてもうれしかったです。薬屋での漢方カウンセリング、その後、薬膳の個人カウンセリングでたくさんの女性のご相談を受けさせていただきました。そして、生理不順や不妊、冷えなどに漢方や薬膳をもっと身近な形で活かす方法をお伝えできたら、多くの方のお役に立てるのではないかと思っていたからです。
４回の連載は、冷えをとったり、精神的なバランスを整えたり、デトックスしたりといった、さまざまな方向から薬膳的な考えでアプローチしていきます。
今回は、冷えを取って体を温める薬膳でレシピとお話を紹介していきます。
こちらは、主婦の友の自社ビル内にある料理スタジオ。御茶ノ水の高台にあって、とっても気持ちがいい場所です。
アシスタントの赤塚さんと。朝９時半から入って、今日のメニューの仕込みです。本日の二人の楽しみは、撮影終了後、神田のベルギービールの聖地「ブラッセルズ」で打ち上げのビールを空けること。私が大学時代から通っている店です。
その場で大型の液晶モニターで確認しながら、どんどん撮影がすすんでいきます。カメラマンの大井さんの撮る料理写真は、やさしさと温かさと清潔感が同居していて、とても素敵。自分の作った料理なのに、「すごい、おいしそ～。食べたい～。きれい～」と連発してしまいました。
ほうれん草のカレーを撮影。スタイリストの方の布や器の選び方が、勉強になります。
こちらは魚介と木耳の炒めもの。お酒のおつまみに、ご飯のお伴に箸がとまりませんよ～。
さて、最後の１品を撮りおえたら、５時１５分！やばい、娘を保育園に迎えに行かなければ！
バタバタと荷物をまとめて、神保町までダッシュ。
あぁ～。ベルギービールで乾杯は叶わず・・・・。残念・・・。
仕方ない、今日は家で恵比寿クラッシック。娘にお酌してもらおう・・・・・。
今回のレシピは主婦の友社さんの自社ビルで撮影したので、たくさんお編集の方が試食に来てくれました。
後から、「夜まで体がポカポカでした」「便通がよくなってすっきりしました。」などの感想がたくさんあったとか。効果の方は、期待大かもです。
１月号で掲載します。不妊などの悩みを抱えるご夫婦のお役に立てるとうれしいです。