2009.3.4
月１回の薬膳料理教室でした。作ったのは、３品
ほうれん草のカレー
紅花のナン
豆乳チーズと根菜のサラダ～ナッツ添え
霜のあたったほうれん草って、とってもおいしいですよね。ほうれん草って、冬野菜ですが、体の熱を取って腸のとおりをよくしてくれる食材なんです。
漢方では、食べすぎや飲みすぎが続いているとき、糖尿病の人の治療などに使います。便秘にも◎！
ほうれん草のカレーを食べると、ホントにお腹がすっきりします。
今日のメニューはみんなすべてベジタリアン対応にしたのですが、お肉使ってないとは思えない！と満足していただけました。
よかった～。
でも、いっぱい食べてもらいたくて、材料をたくさん準備しすぎたみたいで、「先生、これ、ちょっと量多すぎ！」
食べすぎ解消のメニューを食べすぎ・・・じゃ意味ないですもんね。
