2015.9.14
「桑葉の魅力発見！＆生こんにゃくをつくろう！下仁田の食材満喫 薬膳ＢＢＱの旅」
スーパーでもおなじみの「こんにゃく」どんな風に育てられているか、見てみませんか？
こんにゃく芋から作った、「本物のこんにゃく」の美味しさ、味わってみませんか？ 今回は、神戸隆介さんの有機のこんにゃく畑で、芋を畑から、収穫、さらにすりおろして、固める、すべての作業を体験できます。
さらに桑の葉料理も、体験できます。日本では「お蚕さんのえさ」というイメージが強いですが、実は立派な野菜。
「不老長寿の妙薬」と言われ、血糖値を低下させてダイエット効果から、世界からも、今、注目されている食材。桑の葉を使った他では食べられない阪口すみのオリジナルメニューも登場します。
大切に育てられた、下仁田の風味豊かな食材を、きれいな渓谷の中でいただけば、美味しさも格別！
私たちの中にある野生の感性がよみがえる！そんなイベントです。一緒に楽しみましょう！
<詳 細>
1．神戸万吉商店のイケメン3代目による「こんにゃくワークショップ」
※作ったこんにゃくは、お持ち帰りできます。
こんにゃくのプロが、収穫や作り方を直接指導。畑で収穫した生芋で、こんにゃくづくりを体験します。
「生芋こんにゃくと粉こんにゃくはこんなに違う！」「おいしいのは作って何日目？」「おいしい食べ方など」
2.阪口すみ監修「下仁田の食材満喫 薬膳ＢＢＱ」
※お持ち帰り薬膳レシピ付 ※アルコール販売あり・持ち込み自由
ダイエット効果抜群の桑・こんにゃくを使った阪口すみのｵﾘｼﾞﾅﾙﾒﾆｭ-や、地元のうまみたっぷりの野菜のＢＢＱ
–メニュー例-
桑の葉カレー・桑の葉のドルマ・手作りこんにゃくの刺し身・こんにゃく田楽・本場下仁田ねぎ、巨大しいたけの網焼き、桑の葉アイスクリームなど など多数。
3.阪口すみ＆神戸隆介「有機の桑についてのミニ講座」 ※桑の葉のおみやげつき
生産者の神戸隆介さんによる「桑づくりのこだわり」、阪口すみさんから、「薬膳からの見た桑の効能」など、楽しいお話をお聞きします。
4.道の駅しもにた又は荒船の湯温泉
沢山の地元野菜があつまる、「道の駅しもにた」で、お買い物、または、「荒船の湯温泉」でご入浴。どちらもお好きなほうをお選びいただけます。
★日 時： ２０１５年１１月１４日（土）
★参加費： 7,000円 (大人) 3,500円 (小・中学生)
★ＪＲ高崎駅 9：30分 集合・解散
＊高速バス下仁田(10：15分)・下仁田駅(10：20分)での集合も可能です。
★解散は高崎駅着18時00分頃を予定しています。
★募集人数： 20人程度
<アクセスについて 参考>
・新幹線 東京駅発 (08:24)―(09:18)高崎駅着
・高崎線 上野駅発 (07:25)―(09:17)高崎駅着
・高速バス 池袋駅東口発(07:40)―(09:52)下仁田着
<参加にあたってのご案内>
運動靴等でお越し下さい。移動は、専用車を利用します。天候等、やむをえない
事情により日程変更の場合があります。
<マイカーでお越しの方へ>
マイカーで来られる方で、車中泊をご希望の方は、今回、特別に区画と、
電源をご用意します。キャンピングカーでのご来場も、可能です。
<ご宿泊希望の方>
宿泊希望者は、下仁田館(素泊まり)を3,800円 特別価格でご用意いたします。
・予約の電話：0274-67ー7500 (9：00-16：00) 受付(無休)
盛りだくさんの充実した内容のツアーです。お子様やお友達をお誘いあわせの上、ぜひお申込みください。
＜お申し込み期限＞
2015年11月6日（金）
★キャンセルは11月2日（月）正午までにご連絡ください。
＜お申し込みはこちら＞
社)下仁田町観光協会 (道の駅しもにた内)
〒370-2603 群馬県甘楽郡下仁田町大字馬山3766-11
TEL：0274-67-7500 FAX:0274-67-7501
メールはこちらへ⇒：shimonitakankou@gmail.com
企 画：下仁田町観光協会・漢方キッチン 協 力：キヤンプカーマガジン