「阪口珠未と行く台湾、薬膳の旅」
2014年11月18日、朝日サンツアーズ企画のツアーで、台湾へ。今回は、台湾の薬膳や茶葉料理などの文化を、現地で実際に触…
武田薬品工業での社員食堂「薬膳メニュー」
武田薬品工業の大阪、東京本社の社員食堂で、薬膳メニューを提案しています。この11月にで3年目に入ります。今までは、薬膳の…
岩手の薬草たちが届きました
今日、岩手の農家の方から、農産物が届きました。農産物・・・っていうよりも、「山の恵み」かも。今、岩手県の一ノ関市の村おこ…
薬膳スムージー～東京新聞に掲載予定～
私の食生活は朝夕の1日2食です。そして、普段の朝食は、かなり軽め。フレッシュフルーツまたは、スムージーです。でも、グリー…
桑の実で薬膳のジャムを
週末、家族でキャンピングカーでおでかけ。今回は、サイクルキャリアに自転車を載せて、湖の周りをサイクリング。3人で、調子よ…
梅雨の夕食～普段の薬膳ご飯～
梅雨入りしてから、毎日、雨がつづきますね。 蒸した熱気が、体に入ってくるのが、しんどいです。 今日の夕食は、梅雨のご飯に…
薬膳デザート～白きくらげ～
2012年の夏北京の友人の家に6歳の娘を連れて、3週間ホームステイをしました。清代の宮廷の薬膳レシピを研究するためです。…
アウトドアで薬膳～ピッピの会～
世田谷の羽根木公園の子育てサークル「ピッピの会」のブログに、私の春の薬膳スープレシピが載っています。「羽根木プレーパーク…
薬膳料理～新じゃがの味噌炒め～
新じゃがいもの麦味噌炒め新じゃがが、でまわるようになりました。ジャガイモは、カラダにエネルギーを与え、胃腸の働きを活発に…
薬膳KITCHEN こちらで食べられますよ～
全国の社員食堂で、ご提供中の「薬膳KITCHEN」今月のテーマはメンタルケア。食べてココロを軽くするメニューです～。でも…
薬膳メニュー『白菜サラダの蒸し鶏』
白菜で、薬膳できます！それには生食がオススメ！この時期の白菜は、栄養価が高いですが、ナマで食べると、消化の働きを調えて、…
残席わずかです！薬膳茶セミナー
2月25日（火曜）薬膳茶セミナーを開講します！あなたにぴったりのお茶がわかる薬膳茶ミニセミナーです。チェックシートを使っ…
薬膳立春ラーメン
立春には、辛味の食材を食べて「気」のめぐりを助けます。冬の間に眠らせていた気を春には起こしてあげるというわけ。中国医学の…
Ｓoft Bankさん、伊藤忠商事さんの社食で薬膳メニュー
Ｓoft Bankさんと、伊藤忠商事さんに、視察に行ってきました。1月から、こちらの社員食堂で、薬膳メニューを提案してい…
もうすぐ1年。高齢者施設での薬膳メニュー
高齢者施設で、薬膳メニューを提供させていただいています。早いもので、もうすぐ1年。旬の食材を中心にしながらも、高齢者の方…
「薬膳健康開運おせち」 全国の地方新聞に掲載
阪口珠未が作る、「薬膳の健康開運おせち料理」レシピが、全国の新聞に掲載されました。共同通信社から、配信されたので、神奈川…
飲みすぎた日の朝に～薬膳デトックスドリンク～
寒いですね～。いつも、ブログを読んでくださって、ありがとうございます！今日は、お酒大好き！ついつい飲みすぎるあなたに送る…
薬膳メニューが全国の社員食堂に登場します
2014年から、阪口珠未が監修の薬膳メニューが、全国の２５０ヶ所の社員食堂に登場します。薬膳というと、むずかしそう、おい…
薬膳レシピ～あやめ雪カブとスモークサーモンのサラダ～
この週末は、クリスマスキャンプ。千葉にある成田ゆめ牧場で、３日間、過ごしました。同じくキャンピングカーを持っているY家と…
めっちゃシンプル～薬膳ニラ雑炊～
今日は、寒いですね。昨日から、みぞれだった雨が、今朝は冷え込んで、空気が冷たいです。こんな寒い朝は、あったまる薬膳で朝を…