薬膳スムージーレッスンを開催します！
栄養豊富な健康素材として最近注目を集めている 「えん麦ふすま（オートブラン）」 えん麦とは、イネ科カラスムギ属の植物です…
薬膳レシピ：オクラと納豆のスタミナそば
『オクラと納豆のスタミナそば』 材料（2人分） オクラ 4本 納豆 2パック …
薬膳レシピ：焼きそら豆のチーズ和え風
『そら豆の丸焼き』 ＜材料（2人分）＞ そら豆 300g程度 ＜作り方＞ １）ガスコンロに、焼き網…
薬膳レシピ：ゆで鶏と大根の梅しそ和え
『赤しそふりかけ』 材料 ・しその梅酢漬け、または、もみしそ １袋 作り方 １）袋から出し、包丁でみじん切りにする。 ま…
薬膳レシピ：赤い野菜の冷製スープ
材料（作りやすい分量 6人分） 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1本 パプリカ 1個…
６月の漢方キッチンマルシェの様子を動画にしました！
毎月第４土曜日に開催している「漢方キッチンマルシェ」 マルシェ内で行っている、ワンコイン野菜セミナー。 老舗有機やさい問…
薬膳セラピスト勉強会の動画を作りました
今年からスタートした薬膳セラピスト協会。 ６月から薬膳セラピストの資格を取得された方たちの 勉強会が始まりました。 勉強…
一の関復興支援～薬膳メニュー開発中～
一ノ関の復興支援で、薬膳のメニュー開発に携わっています。「一ノ関に過ぎたるものが二つあり。時の太鼓に建部清庵」と歌に歌わ…
薬膳レシピ：豚肉とエリンギの梅醤（めいじゃん）和え
『豚肉とエリンギの梅醤（めいじゃん）和え』 材料（2人分） 豚もも薄切り肉 140g エリンギ …
漢方キッチンマルシェの動画ができました！
毎月開催している漢方キッチンマルシェ。 動画が出来上がりました！ どんな雰囲気なのか、分かりやすいと思いますので、 是非…
全国の社員食堂で提供 阪口珠未監修の「薬膳KITCHEN」
全国の社員食堂で提供中の「薬膳KITCHEN」 7月のメニューは、デトックス＆ダイエット 薄着になる季節だから、ボディラ…
桑の実で薬膳のジャムを
週末、家族でキャンピングカーでおでかけ。今回は、サイクルキャリアに自転車を載せて、湖の周りをサイクリング。3人で、調子よ…
薬膳BABY、誕生しました！
昨日、6月12日、生徒さんのMさんの赤ちゃんが誕生しました！先ほど、メールで、報告と写真が送られきたところです。彼女は、…
第三回 漢方キッチンマルシェ開催！（６月２８日（土）
第三回 漢方キッチンマルシェを開催します！ 漢方キッチンのロングセラー商品も販売致します。 お肉や野菜にまぶすだけで簡単…
7月3日開催～夏の薬膳料理セミナーつき食事会～
ご好評の企画30名さま限定 「阪口珠未の薬膳料理セミナー＆美食同源ランチ」 夏バージョン開催します。□梅雨に入って、体…
梅雨の夕食～普段の薬膳ご飯～
梅雨入りしてから、毎日、雨がつづきますね。 蒸した熱気が、体に入ってくるのが、しんどいです。 今日の夕食は、梅雨のご飯に…
薬膳レシピ：白きくらげの梨のシロップ煮
『白きくらげの梨のシロップ煮』 ・白きくらげ １５ｇ ・梨 1個（柿でもＯＫ） ・枸杞 …
薬膳デザート～白きくらげ～
2012年の夏北京の友人の家に6歳の娘を連れて、3週間ホームステイをしました。清代の宮廷の薬膳レシピを研究するためです。…
薬膳セミナーつき美食同源食事会の動画できました
４月２４日に行われた、楽膳クラブイベント「阪口珠未の美食同源セミナー＠白金亭」の動画をアップしました！おいしそうな薬…