武田薬品さんのメニュー
武田薬品さんの社員食堂のメニュー提案をさせていただいています。 ヘルシーメニューの中の一つとして、週１回提供され…
産経新聞に掲載
産経新聞さんが、阪口をインタビューで取りあげてくれました。 11月25日（日）の日曜版です。 内容は、先日出版した「西太…
武田薬品さんの社員食堂に薬膳メニュー導入
武田薬品さんの社員食堂で、週１回「薬膳メニュー」のご提案をさせていただいています。 これは、１１月から武田薬品さんて始…
「西太后のアンチエイジングレシピ」 出版になりました
「西太后のアンチエイジングレシピ」 出版になりました！ みなさまの反応は、「すごい迫力～。」 思わず、手に取ってみたく…
大阪ラーメン
今日、産経新聞の関係者の方から（高校の先輩）大阪ラーメンをいただいた。 何でも産経新聞の「ラーメン部」が中心になって、エ…
薬膳素材～マコモダケ
一緒にご飯を食べながら、中国人の料理人の友達が言った。 「タケノコ、アスパラ、マコモダケ、共通するのはなんだと思う？」 …
目立たないけど、すごいカリフラワー
カリフラワー。私が小さいころには、よく冬になるとお店に並んでいた。クリスマスのサラダには必ずチキンと一緒に並べられて、…
誕生パーティ
娘が言い出した。 「かあちゃん、りんちゃん、誕生パーティやりたいの、おねがい！」 最近、同じクラスのお友達の誕生会に呼…
ストレスも成長の糧
今、私の生徒さんたち、「新しいことにチャレンジしている」人が多い。 新しいことと言っても、目新しいことに飛び込むという…
なつめ
夫の実家の母から、荷物が届いた。 「丹波篠山に行ったのよ。すみちゃんが好きそうなものがいっぱいあったから。」って。 …
人参の謎
北京の市場では、ありとあらゆる野菜が並んでいます。もちろん、人参もスタンダードな野菜。 でも、その割に、人参って中華料…
漢方キッチンスタジオへの行き方（恵比寿から）
漢方キッチンスタジオへの行き方（恵比寿駅から） 漢方キッチンスタジオは目黒駅と恵比寿駅の間にあります。 ＪＲ恵比寿駅から…
漢方キッチンスタジオへの行き方（目黒駅から）
漢方キッチンスタジオへの行き方（目黒駅から） 漢方キッチンスタジオは目黒駅と恵比寿駅の間にあります。 ＪＲ目黒駅から漢方…
マグロのアヒ
週末に三浦半島に行きました。 メバチマグロの水揚げが多い漁港なので、市場に行くと、メバチマグロがいっぱい。 それも、ト…
「西太后のアンチエイジングレシピ」の作成風景
撮影1日目が終了して、翌日は、西太后が食べた食事の再現レシピ。 夜中にスタジオで仕込みます。 午前2時 晩年の彼女が…
「西太后のアンチエイジングレシピ」 出版
主婦の友社から、新刊が発売になります。 「西太后のアンチエイジングレシピ」 西太后というと、「悪女」というイメージが…
大阪にも行ってます～（番外編）
マルタマフーズさんで、講演会が終わったら9時。 実は、こちらの会社は、あの「鶴橋」に近いんです。 以前から行きたいと思…
大阪にも行ってます～
大阪の給食会社「マルタマフーズ」さんで、講演会をさせていただきました。 私、兵庫県の姫路の出身。関西出張は、初めてのと…
北京にバイバイ
北京に旅龍立つ前は、 「○○のレストランに行ってみよう。」とか 「京劇は、梨園で。」とか いろいろ想像してたのだけど、 …
北京での生活～娘の冒険～
西苑での実習が終わって、北京の生活もあと２日。 学生生活をしていたので、観光地やお土産屋さんにほとんど行ってないことに…