放射能を防ぐ食材レシピ～クコのバナナマフィン～
クコを使ったカップケーキ。 ５分あれば、準備できて、あとは１５分焼くだけ。 ２０分でできる超簡単ケーキです。 ノンシュガ…
薬膳ツアーのお客様から手紙
11月初めに北京薬膳ツアーを開催しました。 そのときに参加していただいたお客様からお手紙をいただきした。 このお客様は…
放射能を防ぐ食材を使ったレシピ クコの甘酢漬け
「クコの実、どのくらい食べたらいいの？」 という、ご質問がありました。 クコの実って、デザートの飾り程度にしか、使われな…
村おこしのお手伝いを薬膳で
恵比寿三越の生鮮食料品売り場。 私が今、村おこしのお手伝いをさせていただいている「群馬県上野村」が出店されました。 私…
放射能を防ぐ食材 クコ
枸杞（クコ）の実ってご存知ですか？ 中華料理ののチャーハンに入っていたり、杏仁豆腐に乗っている赤い実です。 薬膳では、目…
放射能を防ぐ食材 白きくらげを使ったレシピ
昨日、紹介した白きくらげについて アンチエイジング効果があるといわれる食材で、薬膳スープやデザートに使われます。 美容と…
放射能を防ぐ食材 白きくらげ
薬膳の考えかたは、「薬食同源」。 「薬も食事もボーダレス」 ここからは、食べ物で、ここからは薬っている境目がないのです。…
聖護院大根のおでん
食べても太らない・ダイエット効果 聖護院大根のおでん 大根は、薬膳では最も大事な野菜と言われます。 効能的には、辛味の食…
キャンピングカーで富士へおでかけ2
今日お世話になるのは、「キャンプイン富士」。 先日、私が北京出張だったときに、娘と夫が二人できたことがありました。 この…
キャンピングカーで富士へおでかけ１
週末にキャンピングカーで、旅行にでかけました。 今回訪れたのは、富士吉田。 お天気にも恵まれて、いい旅になりそうです。…
目黒川の紅葉
毎朝、娘を保育園に送っていくときに、目黒川を横切って行きます。 川を渡るときが、いちばん好きです。 季節の移り変わ…
放射能の害を減らす食事
先日、目黒区の有志の方たちが「目黒こども守る会」というのを立ち上げていらっしゃると聞いて、茶話会に参加してきました。 …
幸せと金運アップの薬膳セミナー２
今年の秋冬の美食同源コースは、「幸せと金運アップの薬膳です」 先日のセミナーの模様とともに、コースをご紹介します。 …
幸せと金運アップの薬膳セミナー
「幸せと金運アップの薬膳セミナー」を開講いたしました。 場所はメニューをプロデュースさせていただいているヌーベルシノワ…
放射線に対して防御効果のある漢方２
漢方薬の成分の研究のなかで、ある薬草に含まれる多糖類、アルカロイド、クマリン、フラボノイド、サポニンのような成分に抗放射…
今日の子供のお弁当
放射能による食材の汚染が、広がっています。特に海洋汚染は深刻です。 グリーンピースのデータによると、三重県沖まで、広が…
金運アップの薬膳でおいしくハッピーに
私がメニューをプロデュースさせていただいいるヌーベルシノワの店「白金亭」で、秋冬の美食同源コースが始まりました。 美味…
娘と作るケーキ
スケジュールブックは、3色のペンで色分けして、予定を記入しています。仕事の予定は黒、家族の予定は紫、プライベートは赤、…
さといものフライドポテト
娘はフライドポテトが好きです。 初めて食べたのは、3歳の時、ハワイのとあるサンドイッチ屋で注文したサンドイッチにてんこ…
今月の薬膳料理教室
今月の薬膳料理教室基礎クラスのテーマは、「肌とのどの乾燥を防ぐ薬膳」 今年の秋は気候が不順なため、気管支炎が流行っている…