2008.8.25
８月２３日に発売の日経ヘルスプルミエ、１０月号で「漢方薬膳特集」が組まれています。
内容はチェックシートがついていて、自分の体をチェックしたあと、タイプ別に食事や漢方で体を元気にするというものです。
百済診療所の丁宗鐵さんなど、著名な漢方の専門家の方も協力されていて、とても読みごたえがあります。
私も今回は薬膳レシピ考案と、料理を担当しました。
レシピの数は、全部で３０点。家でおいしく手軽に作れて、効果のあるものばかりです。自家製のジュースやアルコールのあります。
水分代謝が悪い人むけの、レシピをライターの方が召し上がったところ、おトイレにいく回数と尿の量が増えてびっくり！っとおっしゃっていました。
ぜひ、みなさんも、試してみてくださいね。