2021.10.14
娘の秋休みだったので一緒に魚屋さんへ。
売り場を物色していると娘が「えぼだい買って」と言います。
「なんで？」と訊くと、「目が可愛いから！」
えぼだいのとなりを見ると、チダイ3尾がえぼだい1匹の値段。
「味と可愛さは比例しないから」と説得して、チダイを購入。
秋になると肌や粘膜の渇きを感じるとき、海由来の貝、いか、タコなどがオススメ。
体に必要な体液を補い、潤いをキープしてくれます。
タウリンも豊富で疲労回復効果もあります。
さらに骨付きのお魚をスープにすると老化防止「腎精チャージ」の働きもあります。
大きめのフライパンに放り込むだけ、栄養を余さずスープで食べられて、なんとなくおしゃれに見えるアクアパッツァ。
食事から保湿しましょう～
今日の夕食
●チダイ・やりいか・あさりのアクアパッツァ
●彩り蒸し野菜と紫たまねぎのサラダ～焙じハトムギ添え
●生玄米パン
「顔は可愛くないけど、おいしいね」
他の鮭や鰆の切り身でも手軽にできます。作ってみてくださいね。
今日もよい1日を！
