2023.1.14
こんにちは、阪口珠未です。
昨日からお風呂に入れるようになりました(o^―^o)
一昨日の診察で移植後、腰骨の回復も順調で、昨日から湯船に入れてます。
これから、一番寒い時期なので、このタイミングで「お風呂解禁日」。
時期的にとってもラッキーでした。
ホントに温かいお風呂に入れるって幸せ(*^^*)
たまに当たり前の事ができないと、「普通のこと」のありがたさが身にしみますね～。
先日のターツァイレシピ、楽しんでくださった方が多かったみたいで、良かったです。
お正月のごちそうで、体重増やサイズアップが気になる時期ですね。
たくさん買ったターツァイが、まだ冷蔵庫にあったらベジタリアンメニューはいかがでしょう？
清時代の宮中でも、月に2回、心身の浄化のために、肉食をせず精進料理を食べる日をもうけていました。
西太后のメニューにも、そのような「素菜料理」が時々登場します。
ターツァイは味が濃い野菜なので、ベジタリアンメニューにしても、美味しいです！
薬膳ではターツアイ＋木耳は血液浄化の組み合わせです。
正月明けのプチデトックスに
カラダが軽くなる食事はいかがでしょう？
【1日1養生＃40 正月明けのプチデトックス】
●ターツアイと豆腐、木耳のにんにく炒め
●副菜：しらたきと豚肉の細切り野菜のチャプチェ（肉を無しにする場合は、うす焼き卵を使います）
●もずくポン酢
【作り方】
①木綿豆腐をスライスして、塩をふり、片栗粉をまぶす。
②フライパンにオイルを入れて熱し、両面を焼く。
③戻した適当な大きさに切ったターツァイ、薄切りにんにくを加えて、酒を少々注いでふたをする
④しんなりしたらオイスターソースと醤油少々を加え、ざっくり混ぜる。
豆腐がくずれるぐらいがおいしい(^^)
漢方キッチンでは、こんな風に、身近な食材で続けやすい、実践的な養生方法をお伝えしています。
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【日時】
・1月27日（金）9時30分～：阪口
・2月4日（土）15時～：岡山
・3月1日（水）9時30分～：今西
・3月11日（土）15時～：岡山
・3月27日（月）9時30分～：阪口
・4月8日（土）10時～：阪口
※各回所要時間：1時間程度