2023.12.20
こんにちは、
年末でせわしなくなってきましたね。
人と会う機会も、ここ数年より増えて、家のご飯がおろそかになってる～という人も多いかもしれません。
野菜を料理するのがめんどうなときに、たすかるのが「黒キクラゲ」
薬膳では
浄血・・・血液をきれいにする
補血・・・血を増やす
活血・・・血行を促進する
補腎・・・腎をチャージして、エイジングケア
などの働きがあり、1つで、色々がんばる「えらい子」です。
特に忘年会などで、過食になりがちなときには
腸の掃除をしてくれます。
さらにきのこの1種なので、
免疫賦活
ビタミンＤ補給など
風邪がはやる時期のケアにもぴったり。
私はキクラゲはたいていまとめて戻して、茹でてストック。
忙しいときは
「キクラゲを戻して、ゆでる」のがめんどうなんですよね。
これがあると、サラダ、スープ、酢の物、炒め物と
何にでも使えます。
こちらは
キクラゲとレタスの薬膳ひとり鍋
これだけで野菜がたっぷり食べられます。
漢方キッチンでは、
浙江省のおいしいキクラゲを販売中。
https://kanpokitchen.cart.fc2.com/ca3/43/p-r-s/
役立ててみてください。