2024.7.30
こんにちは
阪口です。
酷暑の中ですが、薬膳を学んだ方は健やかに、涼しく過ごすための知恵を実践されているのではないかな～と思っています。
私は展示会で当社のブースに立ち寄ってくださった会社様と面談などをさせていただいたりしています。
「おいしく、美しく、カラダに優しい」というト社の薬膳のコンセプトを知っていただきたくて、担当者さまとの面談のときに、夏バテ防止のデザートを用意しました。
白きくらげにメロンやスイカ、キウイなどを散りばめて、エディブルのバラの花を添えて。。。。
宝石箱みたいな、スイーツに。
【白キクラゲととフルーツの宝石箱】
１）白きくらげはトロトロになるまで煮て、メープルシロップで甘さをつける
２)好みのフルーツをカットしてレモンで和える
3）白きくらげの上に2)を乗せて、エディブルフラワーとミントを飾る。
ちなみにエディブルローズは、薬膳セラピストのマザーリリーさん（インスタアカウント：mother_lily07）さんの育てた無農薬ローズ。
見た目は可愛く、薬膳的にも夏の消耗を補う組み合わせ。
でも、レシピはいたって簡単(｡･ω･｡)ﾉ♡
薬膳の楽しさと気持ちよさを紹介できるのがうれしくて、私もワクワクしながら、作ってます。
「これも薬膳ですか？」とおもしろがっていただけると、私もうれしい。
これから、お盆までは、しし座の季節。
心をのびのびさせて、楽しむ時期です！
私も浪人生の娘を家に置いて、キャンプカーで、冒険旅行に行っちゃいます。
体をいたわりながら、思いっきり遊びましょう(^▽^)/
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