2010.12.12
私の著作「漢方キッチン ～ムリなく、しぜんに、いいカラダ～」
が出版となりました。
この本を出版を予定してから、3年の時間がかかりました。出版を待ってくださっていた方には、大変お待たせして、申し訳ありませんでした。
でも、時間をかけたことで、内容の濃い1冊になっていると思います。
さて、薬膳というと「料理に漢方薬を加えた料理」と誤解されがちですが、じつは、食べものにも薬と同様の効果があります。食材がもつ特長を体質や季節に合わせてうまく使うと、人間が本来もっている免疫力や治癒力を高め、カラダを癒す働きがあります。
この本は、２０年近くにおよぶ薬膳研究を経て、日本人のカラダと心に合う、効果的でおいしく簡単な薬膳を提案しています。誰でもできる「季節の薬膳」や「これだけやれば、カラダが変わり始める、健やかな食習慣」を始め、ＹＥＳ・ＮＯ方式体質簡単チェック表によって、個人個人の体調に合わせた食事を作る体質別薬膳もあり、目的やレベルによって、使い分けられる内容になっています。
今回の目玉は、巻末のレシピ索引。すべてのメニューを体質別、症状別に再編集しているので、自分の体質や症状に合うレシピが一目でわかります。
「カラダによい食事」と「おいしい食事」を同時に体験できる、読んで楽しく、使える一冊です。ぜひ、ご一読くださいね。
全国の書店で注文していただけるほか、漢方キッチンのサイトからもご注文いただけます。
漢方キッチン
～ムリなく、しぜんに、いいカラダ～
定価 １８００円＋税（１８９０円）
仕様 B5判 １２８ページ オールカラー
発売日：2010年12月1日
発売：あしざき書房
ご注文はこちら⇒http://kanpokitchen.shop-pro.jp/
私の生徒さんがブログにて紹介してくださっています⇒オキラク主婦のチエコラム
読んでくださった方のご感想はこちら
●すばらしい本を作っていただき，ありがとうございます。
今まで何度かうかがっていたお話が，きっちりまとめられている上に，
メニューもおどろくほど豊富で何度もページをくっています。
食材や体質別でも載っていて，応用と書いてある親切な参照もついているし，
作ってみたいメニューもいっぱいです！
少しずつ習慣にしていきたいと思います。
大阪府 井上美紀さま
●今日、本が届きました。わかりやすいし、素晴らしい本ですね。ありがとうございます。１日中、本に釘付けです。 これからも活躍して下さいね。
目黒区 Ｉ・Ｆさま
●これだけの本を作るのに、どれだけのご苦労があったか、本を拝見させていただくと伝わってまいります。今後の仕事に、家族の食事に、日常に使わせていただきます。ありがとうございました。
世田谷区 Ａ・Ｍさま
●この本、安すぎますよ。1冊で、3冊分ぐらいの濃さがあります。3年かかったって納得です。
いろいろ作ってみるのが楽しみです。
神戸市 Ｍ・Ｔさま
●このたび素敵なメニューがぎっしり詰まったご本の出版おめでとうございます。
長い時間にわたったそうでお疲れ様でした。
先生のレシピは、美味しくて簡単なのに、食材に対する大事な視点がきっちり入っているのが
他の簡単レシピと大いに違うところと嬉しく感じています。
鎌倉市（Ｓ・Ｔさま）
ありがとうございます。これからも、ご感想をぜひ、お寄せくださいませ。