2011.1.31
お久しぶりです～。
1月は、イベントが多くて、ブログがすっかりご無沙汰になってしまいました。
12月1日に「漢方キッチン～ムリなく、しぜんに、いいカラダ」を出版してから、今までお世話になった方に本を差し上げているときに、ふと思いました。本の中身は、やはり「試していただかないと、お伝えしきれない！」
思い立ったが吉日。メディアの方向けの試食会を開催することにしました。
とはいっても、とても一人でできるようなイベントではありません。スタッフと、生徒さんみなさんのお力を借りて、準備を開始しました。
まずは、試食会のご案内を発送。
カードに、目黒川沿いの大きな銀杏の木の下で拾った葉を貼り付けました。
こんな丁寧な作業は、私には、むずかしく。。。
通販スタッフの湯本さんがすべてこなしてくれました。
当日作るメニューは、全部で20種類。仕込みをかなりの量になりそうです。
こちらのメニュー表も、料理教室の生徒さんが作成してくれました。シンプルでとってもかわいい。
試食会前日の10日は、料理の仕込みに大忙し。
生徒さんにお願いしたところ、10名の方が、来て下さいました。みんな慣れているから準備が早い！
大量の葱を刻みます。これは本格麻婆豆腐に使います。
黒豆を使ったフムス。スパイスが効いて美味しいのです。
一口味見して、「ワイン飲みたいですね～。」
サンゲタン、私のレシピでは、ちょっと和風です。日本人のカラダが緩む味を表現できたらいいなと。
これは、何でしょうか？？
答えは緑豆。
緑豆でドライカレーを作りました。お手伝いのみなさんも一緒に試食。
素敵女子による金針菜の佃煮。仕事もできて、こんな料理も作れる女性。素敵ですよね。
まだまだ仕込みは続きます！