2013.7.8
武田薬品工業の社員食堂で、薬膳メニュー。
７月のある週のメニューは、「リラックス」がテーマでした。
心熱が強くなって、イライラしやすくなったり、不眠になったりしやすいこの時期。
心熱をとる、蓮の実や、リラックス効果のある金針菜を使ったメニューを取り入れていただいています。
毎回、薬膳メニューの提供があった日には、食堂スタッフのＹさんから、出数や、味、盛り付けなど報告のメールが届きます。
Ｙさんからのメール。
「金針菜や蓮の実、かぼちゃの種といった、通常のメニューではなかなか
お目にかかれない薬膳らしい（？）が色々でてきて面白いねと
こちらのスタッフで話していました。
金針菜はその読み方が話題になり、なんて読むのとよく聞かれたの
ですが、「きんぱりーな」と読むのかと思ってたと話すスタッフがいて
大阪（関西）らしいなと妙に感心してしましました！」
キンバリーナ？？
爆笑！
こういう頭の使い方ができる人は、金針菜はいらんな～。
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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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