薬膳メニューが全国の社員食堂に登場します | 薬膳料理家阪口珠未の漢方キッチン

2013.12.27

2014年から、阪口珠未が監修の薬膳メニューが、全国の２５０ヶ所の社員食堂に登場します。

薬膳というと、むずかしそう、おいしくなさそうというイメージがあるけれど、このメニューは、
「体によさそうだから」選んでいただくだけでなく、「おいしそうだから」と選んでいただけることも、目指しました。

運営会社さんの試作用のキッチンで、管理栄養士さん、シェフの方たちと試作と試行錯誤の末に完成した第1回目の企画がこちらです。