2024.10.17
こんにちは
阪口です。
朝夕の空気の中に冷たさが混じるようになってきましたね。
そろそろの鍋が活躍する季節です。
今日、生徒さんから「『生活クラブ』に先生の本が載ってますよ。」と教えていただきました。
私も生活クラブをとっているので、確認したら『本の花束』というコーナーで取り上げていただいていました。
生活クラブの組合員さんのコメントで
「親しい人を労わってブレゼントにもどうぞ」と書いてくださっています。
もともと、この本は遠方でひとり暮らしする母のために書いたもの。
それは本のどこにも書いていないのですが
「エネルギーって伝わるのだな～」とジーンと来てしまいました。
こちらで紹介していただいている「ひとり海南チキン」
「気分が凹んだ」とき「自分のためになんて料理を作る気しないわ」っていうときに、おすすめのひとり鍋。
お米の上に、鶏肉を乗せて炊くだけ。
私はたっぷり刻んだパクチー（大葉でもＯＫ）、レモンの皮をすりおろしを乗せ、レモン汁を大量に絞るアレンジをします。
これを食べると気分がちょっと良くなるんです。
絶好調になんてならなくてもいい。
この「ちょっと良くなる」のが大事。
「しんどい時」こそ、いろいろな「タスク」を少しだけ横において
あなたを労わるご飯を作ってみてください。
あなたのゴキゲンさえ良くなれば、「重いタスク」も「軽い作業」に変わるのだから。
今日もがんばったね～。
お疲れさまでした(⌒∇⌒)
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