阪口珠未と行く厳冬の日本海地域の食文化の旅
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おいしくて、カラダに優しい「さばみりん」
みなさま こんにちは、阪口です。 夏はいかがお過ごしになりましたか？ 久しぶりに帰省された方 遠方に出かけた方 家でゆっ…
台湾の漢方農場視察の旅～３
今回の旅の目的は台中だったので、台北は1日だけ。 もともとは、台北駅近の安宿に宿泊する予定だったのだけど 台湾政府がやっ…
台湾の漢方農場視察の旅～２
2日目の午前は近くの山の中を散策したりしながら過ごしていると 「今日のお昼ご飯は山菜料理をごちそうしますよ。」と呉先生。…
台湾の漢方農場視察の旅～１
こんにちは、阪口です。 連休をいかがお過ごしですか？ コロナが落ち着いて来て、旅に出かける方も多いかもしれません。 私は…
大宮にて薪能
大宮氷川神社で、薪能がありました。 早々とチケットを予約して、楽しみにしてた今日。 お天気も快晴で薪能日和？ 暑い日だっ…
我が家の山菜祭り
こんにちは。阪口です。 埼玉の道の駅を巡り、手に入れた山菜。 行者ニンニク ワラビ 山みつば こごみ 流通するほどの量が…
GWは埼玉の道の駅20を制覇！vol1
GWはキャンピングカーで埼玉の「道の駅」全制覇。 中２になった娘のナビゲートで旅程をプランニングしました。 今日のルート…
GWは埼玉の道の駅20を制覇vol2
浦和の自宅からもそんなに遠くない、行田の愛宕古墳。 下道でゆっくり行くとなんだか遠くへ来たみたい。 パワー…
野性の建築～平野晃久さん
こんにちは、阪口です。私の大好きな建築家のひとり、平野晃久さん。 彼が手がけた図書館が群馬県の太田市にあります。 キャン…
命の爆発～岡本太郎さんに会ってきました
先週の月曜、火曜は給食会社さんの社員教育のお仕事。 大阪に出張でした。 実は、岡本太郎さんが大好きで、太郎さんの著書など…
アメリカのポートランドで タイニーハウスを体験してきました
アメリカの西海岸は、ＹＯＧＡやオーガニックなど、地球に優し、サステナブルなさまざまなムーブメントが起こってきました。その…
阪口すみ(薬膳料理研究家)と行くビューテイフルエイジング～群馬・下仁田編
阪口すみ(薬膳料理研究家)と行くビューテイフルエイジング～群馬・下仁田編 2016年6月4日(土) 出発有機の桑ベリー摘…
阪口すみと行く、全国・食の宝を探す旅 ～群馬・下仁田編
阪口すみと行く、全国・食の宝を探す旅 ～群馬・下仁田編「桑葉の魅力発見！＆生こんにゃくをつくろう！下仁田の食材満喫薬膳Ｂ…
「なつめ美人」のふるさとを訪ねて。
漢方キッチンの人気商品「なつめ美人」「1日7粒のなつめで、医者いらず」とも言われ、女性の美容に欠かせないなつめ。減農薬の…
下仁田の桑畑に行きました～薬膳料理家の旅～
旅する薬膳料理家 阪口すみです。先日、下仁田の農家さんに、よんでいただいて、キャンピングカーを運転して、行ってまいりまし…
「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」⑥
今夜は、このたびのメインイベント「台湾故宮の貸切ＮＩＧＨＴ！」故宮博物院は、5時半に閉館になるので、それから22時半まで…
「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」③～陽名山でオーガニック料理続編～
まずは・・・バラの花を浮かべたフィンガーボウル明日葉のお茶です。摘んでも翌日には芽吹くほどの強い生命力をもつゆえに、その…
「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」⑤
本日の夕食の前に、よらなければならない場所が。広東、香港、台湾など南方のほうには、「涼茶」や「苦茶」を飲む習慣があります…
「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」②～陽明山でオーガニック精進料理～
台湾2日目は、台北の高地リゾート。「陽明山」へバスで登っていくと、空気が澄んでくるのを感じます。今回訪れたのは、「陽明春…