REM
「R.E.M」、80年にジョージア州アセンズで結成された。ポストパンクのアメリカでインディ・レーベルからデビューし、以来…
牡蠣のお雑煮
あけましておめでとうございます。元旦の今日、新聞の見出しに「ひどい年２００４年に決別」というセリフがあり、ちょっとびっく…
六義園の紅葉
今年は、例年より暖かい秋。とはいっても、季節は知らず知らずに移っていきます。東京の駒込「六義園」の紅葉も秋…
本日の薬膳弁当
根野菜が美味しい季節になってきました。本日11月1日の「薬膳弁当」の中身をご紹介。 ◆松茸ご飯・・・松茸はいっしょに炊…
魯山人の効果
「ねり方がまずいと、納豆の味が出ない。納豆を器に出して、それになにも加えないで、そのまま、二本の箸（はし）でよくねりまぜ…
誇り高き豚丼
新宿3丁目の寄席「末広亭」のすぐ近くに豚丼の専門店がある。店の名前と“豚丼”とだけ書かれた看板…
夏のおわりに
トロトロとまどろむような眠りから覚めると夫の顔があった。「気分はどう？」続いて、母と夫の両親がかわるがわるベットの脇に…
名前はドナ
彼女が最初に話しかけてきたのは、４年前の８月、ちょうど今時分だったと思う。姫路で薬膳のデザートとお茶の茶房を友人と一緒に…
少林寺と妊娠
ホームページの更新が1ヶ月以上もあいてしまい、失礼しました。 7月のはじめ、突然、吐き気と眩暈におそわれました。「今…
自家製ゆず茶の作り方
3年ほど前まで、姫路でやっておりました薬膳喫茶「茶香（ちゃーしぁん）」の人気メニュー「ゆず茶」の作り方を教えて！とのメ…
中華街薬膳ツアー
弦巻で私が開講している「ベルズ薬膳料理教室」の今年最後の講習は課外授業。薬膳のお食事と中華街での薬膳食材の買出しツアーに…