★薬膳さくらまつりレポート★ | 薬膳料理家阪口珠未の漢方キッチン

2015.4.20

４月４日、原宿の「GRAIN」にて、漢方キッチン15周年特別企画〜『さくら薬膳まつり』無事終了しました。パラパラとにわか雨が降ってきた今朝。お天気や来場者数が気になりながらも、ビックリする位の来場者で感動！皆さん、とても楽しんでいただきました！私たち薬膳セラピストもみんなそれぞれが色々な役割があり、当日までの仕込み作業に会場の設置。司会進行に、ホールスタッフに、厨房、受付会計、ミニセミナー。またはキッズコーナーでのおもてなしと大忙しでしたが、とても楽しめました。

有機野菜・特別栽培野菜等を扱う、老舗野菜問屋の「かどいち」さんも１日お手伝いいただきました！薬膳マルシェではお野菜から、乾物、薬膳スパイス、先生の書籍の販売。そして、こちらはセラピスト仲間の小野さん・るなさんの試食コーナーもあり！

「ジャガイモの薬膳スパイス和え」「豆乳プリンのイチゴとクコの実ソース」どちらもすごく美味しくて、お客様も大喜びでした！るなさん考案レシピが欲しい！とみんな殺到してました。そして、午前中のセミナーはセラピスト永井香代さんのお話し。「子宮力をアップ、40代でも妊娠出来る！」会場はどんどん混んできて、香代さんの声が聞こえないくらいにまで・・・。（やはり、ピンマイクを用意すべきでした。反省）香代さんがどのような食生活をしてきたか。トラブルが生じた際に行ってきた食やカラダの扱い方。妊娠だけが目的でなく、これは「子宮力アップ」にも繋がるので、女性の皆さんは真剣に聞いていました。「子宮力」は生涯女性にとっては大事な問題ですよね。会場の皆様には、「薬膳」って凄く堅苦しい＆美味しくない？みたいなイメージがあるようでした。そして、食卓から遠い存在に感じていたようですが、私たちが目指す「台所薬膳」という、簡単な薬膳も出来ることを身近に感じてくれたようで、皆さん、凄く美味しい！と食べてくれていました！会場は満員御礼！（って予測はしていましたが、実際に目にすると凄い人です！）とにかく、スタッフが動けない、試食プレートが運べない位の人・人・人で・・・・。そして、これが午後からのすみ先生のセミナーではもっと凄い事になるのでした。慌ただしい中、午後一からのすみ先生のセミナーは超満員御礼で、人が押し詰め状態でした！本日のお題は、「美しくなるための体質チェック」。受付時に受け取るレジュメの中には、「体質チェックシート」が入っており、皆さんそれを見て自分にあった「薬膳茶」を見つけていました。やはり、「気虚」「血虚」、次に「陰虚」「陽虚」「陽こう」と言う順でした。女性はやはり「気虚」「血虚」が多いですね。すみ先生が以前中国に留学していた頃のお話しから体質チェックシートで分かった自身の体質の説明や日々の生活に取り入れると良い食材や摂り方など・・・あっと言う間の先生のセミナー♪

すみ先生のお話しはいつも多くの学びがあり、私たちも更に学べました！そして、「もっと聞きた〜い」の声が沢山でした！次のセミナーは、セラピスト柳本さんの「７歳若返るアンチエイジング！」こちらも多くの方が参加して、セミナーに聞き入っていましたよ。なぜ、女性の年齢の節目は７歳おきなの？中医学的なアンチエイジングとはどんなもの？日々の生活で出来る美容テクニックやアンチエイジング法とは？その結果や身近なことからわたしたちに出来る事って？女性にとってはやはり「アンチエイジング」は永遠のテーマですね〜♪ 薬膳マルシェも賑わい、来場者皆さん「本当に楽しい！」「来て良かった！」「このお値段でこの内容は素晴らしい！」とすっごく満足されていました！大盛況に終わった「薬膳さくらまつり」・・・約160名の来場者だったようです！！！素晴らしい〜〜〜☆ そして、16時過ぎにやっとセラピスト一同みんなで昼食タイム。まかないは、本日のプレート試食と同じのものを頂きました。ウエルカムドリンクの「黒米甘酒」でかんぱ〜い！おつかれさま〜、みんな、本当におつかれさま〜〜！！お腹すいた〜！　やっと座れた〜！　ふう〜、皆やっとリラックス！あ〜、まかないが美味しい！　やっぱり、美味しい！

これじゃあ、やっぱり来場者の皆さんもご満足頂けたのが良くわかりました！最後にセラピスト一同からすみ先生に15周年のお祝いの色紙をプレゼント。先生はすごく嬉しそうで、泣きそうでした（あれ、泣いてたかな、笑）もらい泣きしてしまった私たちですが・・・。家宝にしてくれるそうです！　良かった！やっぱりすみ先生は皆に愛されているな。つくづくそう思いました・・・今日の来場者もすみ先生のファンがたくさん。私たちが尊敬する女性の一人でもあるすみ先生のもとで学べる事は本当い嬉しい限りです。そして、セラピスト仲間のみんなと今日のイベントを成し遂げた事も本当に嬉しい事でした。